地方导游基础知识高分题库多选题
题目内容

(多选题)湘菜的基本特点是()。

2021-11-01

A.刀工精妙,形味兼美

B.长于调味,以酸辣著称

C.技法多样,尤重煨、蒸

D.咸鲜为主,火候精湛

E.咸甜适中,口味平和

题目答案

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