浅析高职院校旅游管理专业的教学改革

高职教育侧重于实践能力和综合职业能力的培养，重视的是知识的应用性 和技能的可操作性。学生对知识能够活学活用，对职业的岗位要求了如指掌， 这是毕业生能否适应未来工作的关键。如何把旅游专业学生培养成同市场需求 接轨的合格人才，是我们一直苦苦思索的课题。通过调研发现，我们过去的教 学中存在许多弊端，成为束缚高职教育发展的障碍。例如，所教理论与实践相 脱节，有些专业知识在工作中用不上；学生的实际操作能力差；在实际工作中 有些学生的职业道德还存在着问题等等。这些是学生在校期间亟待解决的严肃 问题，否则我们的教学就不能体现为市场服务，为学生服务。因此，教学方法 必须改革，在整合课程的基础上，以相关专业综合职业能力为培养目标，以灵 活多样的教学方法和考核方式，强化实训及技能培养，以丰富多彩的校园文化 活动进行素质教育，走产学研相结合的发展模式，实现学院教育与工作岗位的 零距离对接。 笔者从事法规课教学近十年，愿以《旅游法规实务》课程教学为例， 找出其中存在的问题，分析其原因，探讨旅游管理专业课程的教学改革，在旅 游管理专业教学整改的对策、措施方面提出一些不成熟的建设性的意见，敬请 专家学者及同仁不吝赐教。 一、把握学生心理，适当调整教学内容，改变学生学习态度 旅游政策法规课程是高职院校旅游管理专业的专业必修课程之一，是 旅游管理专业教育中的一门重要课程，其主要内容也是黑龙江省导游资格考试 笔试的内容之一。 目前，高等院校旅游专业的学生，轻视、甚至厌恶“旅游法规”这门课程 的现象是比较突出的，具有一定的普遍性。据笔者多年调查了解，大多数学生 不喜欢法规课，甚至有半数的学生认为这门课程开设与否并不重要。普遍觉得 在目前中国旅游市场上，“法律法规只是摆设”、“老师课堂上讲的与实际相差很 远”。 在进一步的原因调查分析中发现，一方面，随着中国旅游业的迅猛发 展，社会媒体关于旅游的宣传、报道也愈来愈多，旅游业尚不规范的经营行为， 屡屡违规侵害旅游者合法权益的现象时有发生，有关旅游纠纷报道的增多，从 一个侧面影响了学生对本课程的认识。另一方面，旅游管理专业学生仅在大学 一年级学过《思想道德修养与法律基础》，接触到一点法律基本常识，以后就 很少再接触到相关法律课程。再加上我们现在的一些教材，在内容上，除了相 关内容在章节排序上不同之外，几乎都是千篇一律的条文阐述，而且各自也存 在着很多不完善的地方，如法律条文太多，过于侧重于法学理论阐述，缺少全 面而又典型的案例分析，实际操作性不强等问题，这对于非法学专业的学生而 言，具有一定的学习难度。学生在学习旅游法规时，普遍感到枯燥、难懂，学 习效果自然不太理想，加之受外界不正确的思想的影响，出现了厌学的情绪。 在此情况下，教师必须结合教学内容对学生进行正面的引导。首先， 教师应把握学生的心理，因势利导。年轻人自身的情感体验对人生观、价值观 形成的影响远甚于书本及他人的说教。鼓励学生参与社会调查，参加各种旅游 活动，通过调查对旅游行业或行业法规有较为全面的认识，通过旅游活动的实 践去亲身体验和感受，使学生真正认同法律规范和理论教育，增强学好法律法 规的信心。其次，作为讲授旅游法规课程的教师，应该明确在高职院校旅游管 理专业开设《旅游法规实务》课程，其目的主要还是培养学生有一定的法治意 识及素养，在今后的工作岗位能依法行事，加强自律。所以在教学过程中，我 们不是以法律和法学知识为主要的教学内容，也不是培养学生法律案件的分析 辩解能力，而是要求学生在理论知识够用的基础上，有选择地重点学习，如： 旅行社管理法律制度、导游人员管理法律制度、旅游合同法律制度、旅游出入 境管理法律制度、旅游饭店管理法律制度、旅游交通管理法律制度、旅游安全 管理和旅游保险法律制度、旅游资源管理法律制度、消费者权益保护法律制度、 旅游投诉管理法律制度等是我们讲解的重点；那些和旅游规则联系不紧密相关 法律可以略讲。如公司法、税法、反不正当竞争法、旅游业立法概况等可以略 讲或不讲。 由于高职院校实行“双证书”政策，即学生不仅要有学历证书，至少还要 有国家劳动人事部门认定的职业资格证书或专业技术等级证书。“双证书”是实 用型人才的知识、技能、能力和素质的体现和证明。在多年的教学中笔者发现， 旅游法规教学以导游考试教材为主，能更好的帮助学生了解考试的主要内容和 学习方向，调动学生的学习积极性，使学生学习目的更加明确、动力更强。但 在实施教学的过程中要注意不能照本宣科，必要时可对教材的内容进行完善和 梳理，使教学内容更加丰富和饱满。我们应当及时调整教学内容，消除学生的 怕学、厌学的情绪，消除学生轻视法律的思想，增强学好旅游法规的信心。 二、注重课程整合，工学紧密结合，提高学生应用技能 1、注重课程整合，教学手段多样化。旅游类专业课程主要包括：旅游 概论、旅游资源学、导游实务、旅游法规实务、旅行社经营管理、旅游市场营 销等课程，这些课程的共同特征是职业性、程序性、可操作性强，任务明确。 课程与课程之间联系紧密，内容互通。这就要求我们打破课程的限制，重新组 合课程资源，使传授给学生的知识更有针对性，并避免重复授课。例如，我们 从现有的课程资源、教学设计、企业调研等方面考察得出旅游从业人员在实际 工作中出现不能有效利用旅游法规相关知识解决投诉问题。《旅游法规实务》 课程直接切入旅游职业每一个任务，进行课程内容的整合，使学生在完成任务 的过程中学会了工作程序，解决了各种矛盾问题，协调了各种关系，进而增长 了能力，锻炼了素质，提高了人才培养质量。多年来，我们始终坚持不断更新 和改革《旅游法规实务》课程的教学体系和内容，使我国旅游政策法规的最新 动向及时融入课程的教学活动中，同时运用案例教学、问答式教学、全程实例 贯穿式教学、情境教学、辩论教学等多种教学方式激发学生的学习兴趣，不断 提升素质教育与技能培养之间的关系。 2、以职业能力培养为重点。我院旅游管理专业紧紧依托旅游行业，以 服务为宗旨，以就业为导向，以培养能满足企业、社会需求的高素质的技能型 人才为目标。学生的生源素质逐年有所提高，但学生的基础仍然较差。根据以 上情况，在本课程的建设中，我们以就业为导向，把培养社会需要和职业岗位 需要的人才作为人才培养工作的出发点和落脚点。 3、注重工学紧密结合。针对知识点的学习，设计出四大训练项目： 《如何做一名合格的旅游从业人员》、《我来开家旅行社》、《处理突发事 件》、《如何维护旅游者利益》。把教学内容有机的融于实践中，引导学生完 成一个个项目，全面对接学生岗位技能进行强化培养。通过设计出的各类实践 教学活动来检查学生运用所学的旅游相关法规知识观察、分析和处理有关旅游 活动中遇到的问题的能力。同时，也可以请旅游行业的专家学者和旅游质监所 的专家举办学术经验交流性的讲座，以拓展学生的职业视野。 在旅游法规的教学中，要想让学生牢记相关的基础知识，最好是通过 各种途径让知识得到巩固和提高，组织知识竞赛是一种行之有效的方法，学生 通过亲自准备、组织、参与知识竞赛，知识得到了巩固，能力也得到了提高。 还应建立本课程网络互动平台，通过网络，与学生探讨问题、进行案例答疑， 最终达到资源共享。