宋朝怎么过春节

宋朝怎么过春节 过年习俗，是珍贵的民俗文化，宋朝是一个承前启后的时代，中国人的 春节习俗很多都始于宋朝，宋代的年有着浓郁的节日气氛。 宋代过年吃饺子，宋朝称饺子为“角子”，“角子”为饺子一词的词源。饺子 是寄托人们美好愿望的吉祥物。古书记载，早在公元 5 世纪，已盛行吃饺子 文献说饺子“形如偃月，天下通食”。当时的饺子是连汤一块儿吃的，叫做“馄 饨”，至今仍有此种吃法。 宋朝爆竹有百余种 宋人过年都要饮屠苏酒，这种风俗在宋代很盛行。屠苏是一种草名，有 这种草酿造的酒，称为屠苏酒。据说屠苏酒是汉末名医华佗创制的，其配方 为大黄、白术、桂枝、花椒等中药入酒中浸制而成。宋朝文学家苏辙的《除 日》诗道：“年年最后饮屠苏，不觉年来七十余。”饮酒，总是从年长者饮起 ， 过年饮屠苏酒正好相反，却是从最年少的饮起的。 宋代已普遍开始用纸包火药做成爆竹。除夕、春节放爆竹之俗便逐渐盛 行，宋代的除夕夜，爆竹之声通宵不绝。《东京梦华录》说：“是夜，禁中爆 竹山呼，闻声于外。”宫廷高院深墙内燃放爆竹的声音，传到了宫外。宫外大 街小巷都有人竞相燃放爆竹。据载，宋朝的爆竹品种不下百余种，有单响、 双响、连响。其中，飞上天空才爆响的二踢脚爆竹，包含了现代火箭技术的 基本原理，令人惊叹。王安石《元日》说：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠 苏。”爆竹可以算是过年最具特色的民俗事象之一了。 除夕之夜，人们要守岁，宋人席振起《守岁诗》写道：“相邀守岁阿咸家， 蜡炬传红映碧纱。三十六岁都浪过，偏从此夜惜年华。”宋代农历正月初一， 三更过后、五更来临之时，爆竹便响彻天空，便开始了拜天地、祭祖先、互 相拜年的活动。同僚亲朋之间拜年互贺新春更是免不了的，有趣的是，在宋 代，一些达官贵人因为亲戚朋友太多，时间不够，本人不能亲自前往，就让 仆人拿着自己的名片去往别人家，也算是拜年了，周煇《清波杂志》载：“宋 元祐年间，新年贺节，往往使佣仆持名刺代往。” 古人过年大抵与今天的人相似，全家团聚，饮酒，吃饺子，放鞭炮，拜 年。只是宋代年的内容更丰富，民间表演、放烟火、赏灯等许多娱乐活动， 热闹非凡。 宋朝人是怎样过春节的 宋代的农历除夕夜，据《梦粱录》的记载，人们要“净庭户，换门神，挂 钟馗，钉桃符”。贴门神和钉桃符，主要是为了驱邪避灾，祈求新年好运。门 神原先用的是古代传说中能打鬼驱邪的钟馗，北宋末年则以唐代名将秦琼、 尉迟敬德代之。人们还贴年画，以增添喜庆气氛。由于印刷技术的进步，当 时出现了木版年画，便于人们购买张贴。宋人还有除夕夜守岁的习俗。《东 京梦华录》载：“士庶之家，围炉团坐，达旦不寐，谓之守岁。”袁文的《瓮 闲评》评论说：“守岁之事，虽近儿戏，然而父子团圆把酒，笑歌相与，竟夕 不眠，正人家所乐为也。” 宋代农历正月初一，三更过后、五更来临之时，爆竹便响彻天空。不仅 宫中爆竹山响，要举行隆重的元日朝贺礼。寻常百姓也竞相燃放爆竹，开始 了拜天地、祭祖先、互相拜年的活动。同僚亲朋之间拜年时，要赠送名刺(即 名片)。如果自己不能亲往朋友家拜年，要派人骑马到每一位朋友家，连呼数 声，留下一张名刺，表示已前来拜年。节日里还有大量的娱乐活动。如北宋 东京，元旦放假三天，“士庶自早互相庆贺……(坊巷)皆结彩棚，铺陈冠梳、 珠翠、头面、衣着、花朵、领袜、靴鞋、玩好之类。间列舞场歌馆，车马交 驰”。入晚“贵家妇女，纵赏关睹，入场观看，入市店饮食，惯习成风，不相 笑讶”(《东京梦华录》卷 6)。南宋的临安，元旦入夜，还有放烟火、赏灯等 许多娱乐活动 宋朝新年有几天假期 令人称奇的是，在很长一段时间内，宋朝的新年假期竟然跟今天一样， 也是放假七天。 据《宋史·职官志》记载，自宋太宗即位以后，到宋真宗退位以前，历年 元日(春节)均给七天长假。除此之外，每逢冬至与寒食，同样也是七天假期。 至于中秋、重阳、端午、七夕等节日，最多只有三天假期，甚至缩减为一天 假期。也就是说，宋朝每年长达七天的假日只有三个，即元日、冬至与寒食。 现在的老百姓喜欢将七天长假与五天假期称为“大黄金周”，将三天假期 称为“小黄金周”。照此说法，宋朝人每年通常能享受到三个“大黄金周”，也就 是“元日黄金周”“冬至黄金周”和“寒食黄金周”。 但七天长假并没能一直持续下去，正如现代政府对传统节假日的安排会 有所变动一样，大宋朝廷也曾经调整新年假期。宋人庞元英在其著作《文昌 杂录》中写道： 包拯为三司使，上言：每节假七日，废事颇多。请令后，只给假五日， 自此始也。 包拯是中国历史上有名的清官，宋仁宗在位时，他当过三司使，相当于 财政部长，主管全国的财政收支与盐铁专卖，工作繁忙，总感觉时间不够用， 恨不得一年三百六十五天变成一年五百天，别人欢迎放假，他这样的大忙人 却不欢迎，所以他上书仁宗皇帝，将七天长假掐头去尾，缩短为五天假期。 并不是每个人都像包拯那样勤于公事。七天假期改为五天以后，绝大多 数官员都非常不满，一到过年的时候，他们不是提前请假，就是借故拖延上 班时间，总要想方设法将假期延长几天。所以到了宋哲宗即位以后，新年假 期又从五天恢复到了七天。 总的来说，在北宋一朝，除了宋太祖时期国家初创、制度未定以外，宋 仁宗与宋神宗时期的新年假期都是五天，而宋太宗、宋真宗、宋英宗、宋哲 宗与宋徽宗等时期都是放假七天。 北宋灭亡后，南宋建立，金国军队先是肆虐中原，继而渡江南下，撵得 南宋小朝廷东奔西窜，最初十几年连一个固定的首都都没有。宋高宗最初在 河南商丘登上皇位，很快就在金兵追赶之下逃到山东泗水，又逃到江苏扬州。 在扬州还没站稳脚，正准备修建宫殿，又赶上官军哗变，只好重回山东。不 久金兵来攻，高宗又先后逃到镇江、常州、南京、宁波、台州、温州、绍兴 ……最后才在杭州长期驻扎，这时候离他即位已有六年了。但就是在杭州也 无法安身，此后六七年内，宋高宗常常被迫移驾南京，直到绍兴十一年 (1141 年)宋金议和，杭州才成为南宋事实上的首都(名义上称为“行在”，意思 是御驾暂时驻扎之地，仍非首都)。在这种情况下，南宋朝廷完全没有闲暇过 年，不可能颁布一道新年放假的政令。宋金议和以后的第二年(1142 年)，战 火基本熄灭，天下基本太平，南宋朝廷总算喘了口气，宋高宗宣布大赦天下， 这一年春节放假五天。自此以后直到南宋灭亡，每年春节假期基本上都是五 天。 所以说，如果我们能回宋朝过年的话，一定要选择北宋，而不要选择南 宋，因为南宋的假期太短。 宋朝人的年货清单 在宋朝过年，需要购买的年货还真不少。 《武林旧事》第三卷有一节《岁晚节物》，罗列了一大堆年货清单，姑 且抄录如下： 腊药、锦装、新历、诸般大小门神、桃符、钟馗、春帖、天行贴儿、金 彩、缕花、幡胜、馈岁盘盒、酒檐、羊腔、果子、五色纸钱、糁盆、百事吉、 胶牙饧。 “腊药”是腊月初八那天制造的各种药材，可供过年时浸泡“屠苏酒”，所用 药材包括大黄、橘梗、防风、白术、虎杖、乌头、甘草、金银花等。腊月初 八为佛陀成道节，古称“腊日”，据说在这天加工的物品不受虫蛀，保质期长， 故此宋人多在腊月初八制腊药、酿腊酒、熏腊肉、腌腊鱼，以备过年。如今 北京地区在腊八那天有腌“腊八蒜”的习俗，也是因为老年人相信腊八腌菜不 易腐败的缘故。 “锦装”即新衣服。《东京梦华录》云：“正月一日年节，小民虽贫者，亦 须新洁衣服。”可见宋朝新年跟今天一样，无论贫富，都要换上新衣服。 “新历”即新历书。宋代历书由朝廷颁行，详载一年节气与吉凶宜忌，每 到年尾，须扔掉旧历，换上新历。据《宋史·礼志》，大臣历书一向由皇帝赐 给，民间则享受不到这一待遇，只有去市场上购买了。 “门神”、“桃符”、“钟馗”、“春帖”、“天行贴儿”，这些都是过年时装饰大门 的物品，类似今日的年画，但比年画要复杂。 “金彩”是用丝绸和彩纸剪扎而成的长条状装饰物，除日那天悬挂在大门 之上和厅堂正中，类似今日台湾的“结綵”。 “缕花”是将绸布和彩纸剪成花朵形状，过年时插在头上。 “幡胜”跟缕花相似，但不是花朵，而是用彩纸或布匹剪裁而成的蝴蝶、 飞蛾、燕子、雄鸡等动物造型，过年时也要插在头上。事实上，用于加工幡 胜的材料不仅仅包括绸布和彩纸，还有金属材质的幡胜，例如锡幡胜、银幡 胜、金幡胜，等等。据《梦粱录》记载，每逢年尾，宋朝皇帝会赐给大臣金 银幡胜，供新年和立春时佩戴。 “馈岁盘盒”是一种容器，一般为红漆木盘，上面有盖，盖子上刻着“吉庆 有余”之类的吉祥话。宋人过年有馈岁习俗，即亲朋好友之间互相馈送年礼， 为了美观，所送的年礼要用这种馈岁盘盒盛放。 “酒檐”也是一种容器，用来盛放年酒。说穿了，酒檐其实就是造型美观 的红漆木桶，有盖儿，有提梁，提梁上还罩着一层小小的木制屋顶。用这种 容器馈送年酒，显得特别喜庆，也特别有面子。 “羊腔”即腔羊，意思是去除了羊皮和内脏的整羊。事实上，宋人过年并 不是只买羊肉，还会买猪肉、兔肉、狗肉和鱼虾之类。牛肉常被官方禁止， 但是用牛肉过年的老百姓为数并不少。 “果子”指的是各种水果、干果以及蜜饯。 “五色纸钱”即台湾人所说的金银纸，新年祭神时必不可少。 “糁盆”其实就是炭火盆。春节天寒，是需要用炭火取暖的，问题是取暖 完全可以用炉子，干嘛要用盆呢?这跟宋朝风俗有关：除日当晚，小孩守岁， 院子正中或者厅堂门口要放一个火盆，盆中贮炭，从吃年夜饭时燃着，要一 直烧到天亮。 早在中古时期，除夕盛行“庭燎”，即在院子里的空地上燃起一堆明火， 让小孩子往火堆里扔竹竿。在火苗的炙烤下，竹竿不停地爆开，发出噼噼啪 啪的声音，据说可以驱鬼。宋朝火药技术发达，鞭炮已普及，无需再往火堆 里扔竹竿。另外宋朝人多地少，住房紧张，普通市民临街建房，宅基逼仄， 连厕所都不舍得建造，更谈不上院中空地，无处可以庭燎。宋朝人将庭燎改 成了糁盆烧炭，将庞大的火堆缩减成了盆中的炭火。 “百事吉”是宋朝人过年时在餐桌上摆放的一种利市，这种利市是这样的 ： 将柿子、橘子和柏枝放到同一个盘子里，先将柏枝折断，再依次掰开柿子和 橘子，是为“柏柿橘”，寓意“百事吉”。 但是古代的水果保鲜技术相对落后，在寒冷的北方，柿子和橘子未必总 能买到，于是聪明的市井小贩又在过年时推出“百事吉结子”：在绸布上绣以 柏枝、柿子、橘子，打成中国结，卖给老百姓。到了吃年夜饭的时候，全家 人一起解开这个结子，再挂到房梁上，同样能获得“百事吉”的好意头。 “胶牙饧”即煎熬成半固态的麦芽糖，颜色焦黄，气味芳香，刚入口并不 甜，可是越嚼越甜(胶牙饧中残留的淀粉在唾液淀粉酶的作用下完全转化为麦 芽糖)，是小孩子守岁时必备的消夜零食。本书第三章《祭灶》已经提到过这 种小点心，这里再提一次，意思是祭灶和采办年货都离不开胶牙饧。 以上清单当中，衣服、肉类、果品、门神、金彩和金银纸也是咱们现代 人过年要办的年货，但是桃符、幡胜、糁盆、酒檐和百事吉放到今天就显得 颇为稀罕了。幸好读者诸君有本书在手，可以轻松掌握这些稀罕物品的来龙 去脉，到了宋朝绝对不至于瞠目结舌。