公共营养师二级模拟试题(二)

公共营养师二级模拟试题(二) 1、 ( )是自然界中唯一的营养最全面的食物，是婴儿最佳食物。 (A)母乳 (B)母乳化奶粉 (C)全营养乳儿糕 (D)营养米糊 标准答案： a 2、 大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿，但( 汁，母乳喂养儿应在出生 2-4 周后补充和多晒太阳。 (A)维生素 A B)维生素 B (C)维生素 C (D)维生素 D 标准答案： d 3、 纯母乳喂养至少( )月为最佳。 )难以通过乳腺进入乳 (A)满月 (B)2-3 (C)4-6 (D)12 标准答案： c 4、 母乳化奶粉中应脱去牛奶中部分( )，以减少肾溶质负荷，并促进 其吸收。 (A)钙、磷、钠 (B)乳糖 (C)脂肪 (D)维生素 D 标准答案： a 5、 学龄前儿童饮食习惯上主要的营养问题得( (A)曝饮曝食 (B)饮食不定时 (C)零食过少 )。 (D)饮食无规律、偏食、零食过多 标准答案： d 6、 学龄前儿童营养素摄取方面的主要问题是( )。 (A)铁、锌、维生素的缺乏 (B)蛋白质能量营养不良 (C)碘、硒缺乏 (D)钙、磷、钾缺乏 标准答案： a 7、 学龄儿童应该合理食用各类食物，取得平衡膳食，一日中午餐热量占 一日总热量的( )。 (A)25% (B)30% (C)35% (D)40% 标准答案： d 8、 青少年体格发育迅速，对能量和营养的需求均( (A)低于 )成年人。 (B)超过 (C)接近 (D)等于 标准答案： c 9、 女性青少年月经初潮，铁丢失增加，易引起青春期缺铁性贫血，铁的 AI 为( )毫克/天。 (A)10-15 (B)15-18 (C)18-25 (D)30 标准答案： c 10、 青少年膳食总原则为充足的能量，足量的动物性食品、果蔬、谷类及 ( )。 (A)平衡膳食，多运动 (B)防止肥胖 (C)适当节食 (D)不宜控制高能量食品 标准答案： a 11、 老年人代谢组织的总量逐年下降，基础代谢下降大约为( )。 (A)10-15% (B)15-20% (C)20-25% (D)25-10% 标准答案： b 12、 60-70 岁老年人的热量较青年时期少( )。 (A)10-20% (B)20-10% (C)25-15% (D)10-15% 标准答案： b 11、 老年人生理代谢的特点是消化系统功能减退，代谢功能减退、免疫功 能下降及( )。 (A)体成分改变 (B)氧化损伤加重 (C)体成分改变及氧化损伤加重