酒店公关策划书（一）

　　一、活动背景

　　xx大酒店位于北xx市，是一家四星级酒店，是以经营餐饮服务业为主的企业，北冬大酒店是北冬市首家四星级酒店，之所以选择北冬这样的中级城市，主要是看中了北冬市交通枢纽的重要性。北冬市是全国的一个铁路枢纽，主要中转对北部国家进出口货物，且北冬市旅游业发达，人口密集。所以选择在北冬市成立北冬大酒店。公司选择在建在冬心区，冬心区主要有政府机构、广场、展览馆、博物馆等。是北冬的中心区，人口密度大。但是作为刚刚起步的企业，北冬大酒店的知名度不高，而且北冬还有其他的五星级大酒店和其他的大酒店，竞争对手都非常强大，要想在北冬市站稳脚跟，被动大酒店的开业庆典就是公关的第一炮，因此这次机会一定要抓住，提高北冬大酒店的知名度以及在北冬的影响。

　　二、活动的目的及意义

　　希望能过通过本次北冬大酒店的开业庆典这个活动，能够让北冬市的人们都能够对北冬大酒店有所了解和认识，能够在北冬市人们心中留下美好的映像，提高北冬大酒店的知名度和美誉度。

　　三、活动的主题

　　1、北冬大酒店——您梦想的家园！

　　2、给您回家的感觉——北冬大酒店

　　3、你我共建美好家园

　　4、您的家园由我们来建设

　　5、开业仪式

　　四、活动程序、活动方案

　　1、指示牌宣传（设置指7、示牌）：

　　（1）设置地点：以北冬大酒店为中心，2KM范围内的主要道路上设置指示牌，警示作用，引起市民的注意。

　　（2）设置形式：重新报建，如不允许，则租用现有合适的位于道路两旁的户外媒介（如公共汽车侯车亭广告位）

　　（3）数量：每个不同文案至少要求设置5个，一共至少10个

　　（4）大小、高度：视实际情况而定，文字能大就大，力求醒目

　　（5）设计要求：要求使用梦园宾馆标准的标识及标准字体

　　（6）时间要求：于开张前10天设好

　　（7）目的：提升知名度，引发好奇心，树立一定的美誉度；

　　2、开业公关活动策划方案

　　（1）主题：北冬大酒店为您过生日！

　　（2）活动时间：开业当天。

　　（3）活动地点：北冬大酒店。

　　（4）活动概况：北冬大酒店开业当天过生日的30位公民每人赠送一间包间，他可以邀请亲朋好友前来包间聚餐消费，所有费用最后由北冬大酒店代为支付。

　　（5）活动细则、注意事项：

　　①刊登活动广告：

　　A、时间：开业前10天

　　B、媒介：《风雪》（日报）、《深寒》（晚报）、《十二月三十一日》（高端杂志）、七月卫视、网上七月（北冬市的门户网站）

　　C、版面：1/4版

　　D、文案内容：

　　标题：北冬大酒店为您过生日！正文第一段：北冬大酒店介绍，文第二段：为您过生日活动介绍——北冬大酒店将于XXXX年XX月XX日正式开张营业，为庆祝北冬大酒店的开业，特举办北冬大酒店为您过生日活动，免费赠送30个包间消费。

　　报名条件：凡当天过生日，并在北冬有固定居所的市民，均可报名参加

　　报名登记日期：即日起至XX月XX日止，每天上午8点-下午6点

　　报名额限制：限30名，先到先得，额满即止；

　　报名地点：北冬大酒店一楼大厅办事处

　　报名须知：凭本人身份证、户口本原件，亲临报名；未成年必须有监护人陪同；年老体弱的人必须有人陪护。

　　其余说明：进入时，必须衣冠整齐，否则主办单位有权拒绝入内；本次活动家一切解释权归北冬大酒店。

　　②、先报名预定房间

　　报名时间：广告刊出后当天开始，至开业前一天截止。

　　报名须知：凭当天报纸广告、持本人身份证（或户口本，以防身份证有假），亲临梦北冬大酒店先订房登记。

　　报名的其他条件：凡未成年人，应由其监护人陪同前来；年老体弱的应由其亲戚陪护；进餐时，需衣着整洁，否则有权拒绝入席。

　　菜谱限制：在限定的一类或几类菜单中选择当天的菜谱。

　　菜的数量：限定一个总的上限，如每人限2个菜，以便避免浪费。

　　酒水限制：在限定的一类或几类酒水单中选择。

　　吃不完的处理：要告知所点的菜吃不完，需要作小小惩罚，像吃自外助餐一样，要不然他们会乱点。

　　名人数超过30人，则采用先来先得的方式，直至满额为止。为防止秩序混乱，应准备好排队的号筹，来一个发一个，凭号筹办理，这样不会出乱子。

　　注意在广告中注明：活动解释权归梦园宾馆；活动时送生日蛋糕，并举行共切生日蛋糕仪式。

　　②开张当天：

　　A）拍照留念：所有同天生日的来宾与北冬大酒店管理层代表合影留念（如该照片需在某范围内，如北冬大酒店使用，则应与其签订肖像权使用协议）

　　B）举行北冬大酒店请您定菜价定价员抽取及聘收颁发仪式……从当天参加的成年来宾中，通过抽签的方式（即抽即知），抽取30名定价员，发出聘书，邀请其于XX月XX日（应选择星期天）来北冬大酒店参加评菜价的活动。

　　③软性文章：

　　为配合本次活动，尽量于《北冬日报》等美食版发表软性文章，以别开生面的开业庆典为题，通过反映北冬餐饮业的精神文明新风貌，来达到宣传北冬大酒店的目的。

　　3、开业仪式

　　时间：200X年X月X日

　　地点：充气拱形门10个、

　　布置：现场设立音响、民乐队、威风锣鼓、礼仪小姐、拱门、氢气球、华表立柱、鲜花蓝、礼炮、礼花，地面摆放红地毯。

　　流程：庆典当日8点，双方就计划事宜作最后检查落实。

　　1、9：00，乐队开始演奏迎宾乐曲，礼仪小姐迎宾。

　　2、秘书组接待来宾，做好登记、纪念品发放事宜。

　　3、9：58，威风锣鼓及舞龙舞狮表演开始。

　　4、10：00观众、来宾方阵列队完毕。

　　5、10：08，欢快的乐曲声中礼仪小姐引导贵宾至主席台。

　　6、10：18，主持人宣布庆典活动正式开始。

　　A、酒店负责人介绍项目情况，致欢迎词；

　　B、来宾代表致辞；

　　C、市县主要领导讲话。

　　D、酒店负责人宣布开业，请贵宾剪彩。

　　同时，现场两侧放彩弹十二响，礼炮三十六响，和平鸽放飞888羽，彩色升空小气球1000只。开业活动到此结束，秘书组引领来宾至指定酒店用餐。

　　4、开业后系列公关活动（一）——主题：北冬大酒店请您定菜价！

　　（1）活动日期：开业后10天左右的某一个星期天

　　（2）活动时间：上午8：00——10：00

　　（3）活动地点：北冬大酒店

　　（4）活动概况：聘请30位定价员，对提出的若干类别的若干菜名，集体评定其菜价

　　（5）活动公证：开业前10天，应与公证处取得联系，同意对此项活动进行公证，公证结果，公布在大堂显眼位置。

　　（6）定价员选择：

　　选择方式一：开业当天，以抽签的方式，抽出30个愿意参加活动的客人；

　　选择方式二：开业后每天随机抽取3个前来消费的来宾（在来宾愿意、有空的前提下），担任定价。

　　（7）活动预告：开业后第3天，发出北冬大酒店请您定菜价活动广告

　　（8）参加定菜价人员的报酬：每人X元，于活动结束时，用红包的方式支付，并请他们签名，以示收到北冬大酒店支付的工资

　　（9）需要确定菜价的菜名：由北冬大酒店选择。

　　（10）确定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分；要准备相关的表格、文具，确定具体流程

　　（11）公证：事先，将活动与公证处联络，取得其支持。公证进行现场公证，公证后，悬挂经公证盖章的菜价牌

　　（12）事后宣传：活动的第二天或第三天，在报纸上刊登以公布菜价确定结果、鸣谢公证处及定价员，并请市民监督、检查为内容的广告，同时，刊出北冬大酒店请您评大厨的活动预告。

　　5、开业后系列公关活动（二）——主题：北冬大酒店请您评大厨！

　　（1）活动开始日期：评菜价活动后的第二天开始

　　（2）评选方法：定菜价活动开始后第二天起，每天对每个厨师，随机抽取其烹饪的5道菜，请享用该菜的客户，对该菜的各项品质属性如味、色、香、形等进行打分（先做好打分登记表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了），并请客户签名；对于参加评分的客户，每人赠送一份精美的纪念品。收集每天的评分，进行累加，即可得出每个厨师的总分，从而能排出名次。

　　（3）活动宣传：大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅

　　（4）评选结果及过程照片，可于评选结束后的第二天或第三天，刊出在报纸上；报纸同时刊出北冬大酒店请您评服务活动预告，同时将北冬大酒店服务员工作标准列出来。

　　6、开业后一系列公关活动（三）——主题：北冬大酒店请您评服务！

　　（1）活动开始日期：评大厨活动结束后的第二天或第三天，活动预告刊出后起第一天。

　　（2）评选方法：a每天请5位客户在买单时，填写《服务人员评分表》，对为其提供服务的服务员，按北冬大酒店服务员工作标准进行评分，将每天的评分表累加在一起，形成每个服务员的总分，从而排出名次。b注意要均衡每个服务员被评分次数，保持大体一致c赠给评分客户一件精美礼品d活动宣传：大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅e评选结果及过程照片，可于评选结束后的二天或第三天，刊出在报纸上；报纸同时刊出北冬大酒店请您评服务活动预告。

　　7、开业后系列公关活动（四）——主题：指定绿色菜地活动

　　（1）活动方式：开张10天后，开始着手物色附近的农家，找一些比较理想的，与其签署绿色蔬菜供应合同并拍一些照片，然后，在北冬大酒店大厅合适地方，展示这些照片，特别是要展示一些有虫眼的照片。

　　（2）合同答署完后，在报纸上刊上与绿色蔬菜签署情况及绿色蔬菜的含义；向公众传递北冬大酒店使用了绿色蔬菜的信息。