精选酒店五一劳动节促销活动方案（三）

精选酒店五一劳动节促销活动方案（三）

　　一、前言：

　　举办美食节，是一项具有特色的营销举措。它可以使餐饮部注入新的活力，有效的扩大客源。许多餐饮行家，对举办美食节感受较多：美食节立意要新，形式要新，内容也要新。这就要求筹办者要刻意挖掘适应市场的新产品，只有唯我独有，才能具备较强的竞争能力；只有立足点准确，才能拿出顾客满意的产品。美食节要兼顾市场效益、客人消费水平、消费心理以及承受能力等等……

　　二、举办美食节目的：

　　1、以举办美食节来更好的提高升酒店形象、增强品牌价值、扩大市场影响力。

　　2、提高酒店营业额，突破酒店受国情影响的瓶颈。（关键点）

　　3、旨在于提高酒店的餐饮竞争能力，培植固定客户，打造饮食文化。

　　4、以美食节为平台，展示制作精细，高档味美并以春季野菜为主的特色菜肴。让消费者融入其中，真正达到“食以人为本，人以食为乐”的效果。

　　5、放低五星级酒店消费门槛，让普通老百姓也能进来五星级酒店消费，打消五星级酒店消费贵的疑虑，真正全方位的了解我店及我店各类适合其消费的产品。

　　三、美食节主题：

　　主题：聊城休闲美食季暨阿尔卡迪亚酒店春季养生美食节。

　　副题：引领健康潮流，缔造绿色真情。

　　四、美食节举办时间、地点、形式：

　　时间：20xx年x月x日——20xx年x月x日开幕式时间：20xx年x月x日下午xx：xx。

　　地点：聊城阿尔卡迪亚国际温泉酒店餐饮中心（中餐厅二楼宴会厅）形式：零点+套餐两种。

　　五、应邀嘉宾：

　　1、星级酒店总经理、高端餐饮老总xx人聊城旅行社老总xx人

　　2、政府机关、企业接待负责人xx人

　　六、美食节策划思路：

　　1、以原生态、健康养生野菜为美食节精髓；

　　2、展现餐饮特色，宣传企业形象；

　　3、提供餐饮信息，引导顾客消费；

　　4、锻炼队伍内功，形成创新活力；

　　5、弘扬餐饮文化，抢占市场份额。

　　七、活动操作程序：

　　（一）开幕式流程

　　1、xx：xx—xx：xx播放热场音乐，嘉宾入场就位；

　　2、xx：xx主持人宣布：聊城市美食休闲季暨阿尔卡迪亚国际温泉酒店春季美食节、开幕式正式开始及流程；

　　3、xx：xx阿尔卡迪亚国际酒店总经理赵红亮致辞；

　　4、xx：xx聊城市旅游局局长刘光辉致辞；

　　5、xx：xx邀请领导嘉宾为本次开幕式开启触摸球；

　　6、xx：xx领导合影留恋；

　　7、xx：xx主持人介绍本次美食节活动的亮点；

　　8、xx：xx模特T台秀表演；

　　9、xx：xx乐器表演+演唱；

　　10、xx：xx现场厨艺表演；

　　11、xx：xx邀请各位嘉宾品尝本次美食节活动展示的美食菜品；

　　12、xx：xx主持人宣传本次美食节开幕式活动结束，邀请各位嘉宾体验夜泡温泉，祝愿大家在阿尔卡迪亚酒店度过一个美好而快乐的时光。

　　（二）筹备

　　1、采购菜肴原材料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施；

　　2、通过各渠道宣传、报纸媒体、宣传单张、POP牌、横幅、短信群发等方式传递阿尔卡迪亚酒店春季养生美食节的信息，唤起消费者的关注；

　　3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味；

　　4、培训中餐部员工熟知菜品文化，好对客人进行宣传。

　　（三）举办

　　1、精品菜肴形象展示：

　　主题：味，色、香、味、形、都具备。

　　方式：设固定的展区，展示食品原材料或成品菜。

　　形式：通过为期42天的美食节活动，展示“今御宴“的品牌及文化形象。

　　2、内容：

　　（1）春季养生美食节菜肴的实物艺术形态。

　　（2）春季养生美食节菜肴的文化展示及功效宣传。

　　（3）服务人员的仪表姿态及服务水准。

　　（4）让宾客在一种良好的文化氛围和环境下就餐，心情和食欲自然不同。

　　3、促销活动：

　　（1）推出半份菜，根据宾客的人数为宾客适量点餐。

　　（2）每日推出特价菜及特惠家庭套餐。

　　（3）美食节期间凡来包间用餐者免包间费及最低消费。

　　（4）住店宾客在酒店中餐厅用餐一律享受九折优惠。

　　（5）活动期间凡在本酒店消费达xxx元以上xxx元以内赠送xxx元代金券，xxx元以上xxx元以内赠送xxx元代金券，xxx元以上xxx元以内赠送xxx元代金券，以此类推！团队及宴会不享受本项优惠。

　　（6）美食节期间，凡在中餐厅用餐的宾客凭消费账单在酒店温泉、客房消费可享受客户协议价格：温泉xxx元/位，客房xxx元/高标/夜/间。