作者:谭浩俊
全球两大饮料巨头可口可乐和百事可乐日前公布2017年“成绩单”。财报显示,可口可乐2017年全年实现净收入354.1亿美元,同比下滑15%;实现营业利润75.01亿美元,同比下滑13%;归属于上市公司股东的净利润为12.48亿美元,同比下滑81%。另一家可乐巨头——百事可乐业绩同样惨淡,2017年全年实现净利润48.57亿美元,同比下滑23.26%,投资回报率也由2016年的15.2%下降为2017年的11%。(3月9日 《北京青年报》)
虽然可口可乐不是碳酸饮料的鼻祖,但是,一出现在市场,就受到了消费者的广泛接受和认可,以至于可口可乐公司一直不愿申请专利,目的就是不想把配方公布于众。晚于可口可乐进入市场的百事可乐,由于有可口可乐的先期市场影响,消费者对碳酸饮料的接受度已经很高,很快也成为了市场新宠,成为碳酸饮料界的一大巨头。
谁曾想到,两大深受消费者欢迎的碳酸饮料巨头,且已经红火了一个多世纪,竟然也在消费升级的大背景下,出现了业绩大幅下滑、困难不断加剧的问题。按照目前的情况,如果再不转型,谁也无法保证,不会出现被市场抛弃的现象。因为,越来越注重健康饮食生活的消费者,在选择自己需要的商品、饮料时,已不再把口味放在第一位,而是把品质、把健康放在第一位。在这样的情况下,唯有企业做出改变,才有可能适应市场需求,适应消费者需要。
按照市场供求关系,短缺条件下,大多是生产引导消费、主导消费。因为,消费者没有选择,也无权选择。消费的主动权,掌握在生产者手中。生产什么、生产多少,完全由生产者说了算。相反,在产品出现过剩、市场供求关系基本平衡的情况下,供求关系已经转形成消费决定生产、消费引导生产、消费主导市场的格局,企业只有适应消费市场的变化,适应消费者需求的改变,及时调整生产战略,才能跟得上消费的步伐,才能不被市场所抛弃。碳酸饮料市场出现的变化,就是消费需求发生变化的重要标志,也是消费引导生产的重要体现。
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