[参考对策]
要完善相关法律,加强监管,扎紧制度的笼子,提高违法成本,在加盟商家和外卖平台心中形成威慑,营造有问题必查的大环境。
另一方面,也要推动公众参与外卖食品安全的监督。比如消费者发现食品安全问题,可以保存证据,如票据、拍照、录像等,第一时间向当地食药监部门反映等。
外卖平台要加强责任意识。避免无资质或者信息造假的商家“乱入”。同时打通监管信息流通障碍。如一些在线下被处理的餐馆,或者说有不良经营记录的经营者信息,以及实体店在平时遭遇的投诉情况,如能同步反馈给外卖平台,也有利于平台方面的审核更加精准化。
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