A:金黄色葡萄球菌
B:嗜盐菌
C:沙门菌
D:肉毒杆菌
E:副溶血弧菌
A:非细菌性食物中毒
B:肉毒中毒
C:霍乱
D:细菌性食物中毒
E:细菌性痢疾
A:为嗜神经毒素
B:主要作用于颅神经核、外周神经等
C:是一种由肉毒杆菌产生的外毒素
D:可导致肌肉收缩运动障碍,发生软瘫
E:主要由上消化道吸收,胃酸及消化酶可将其破坏
A:肉类
B:鱼虾类
C:奶类
D:豆制品
E:猪肝
A:剩米饭
B:鱼制品
C:罐头食品
D:肉类
E:自制发酵食品
A:沙门菌
B:嗜盐菌
C:葡萄球菌
D:肉毒杆菌
E:副溶血弧菌
A:消灭苍蝇、嶂螂
B:食具生熟分开
C:熟食妥善保存
D:食前充分加热
E:禁止出售变质食品
A:患者全都食用过有毒食物
B:未进食有毒食物者不发病
C:不发病者都没食用过有毒食物
D:停止供应有毒食物后不会再有新病例
E:食用过有毒食物者常集体发病
A:吸氧
B:应用多价抗毒血清
C:洗胃
D:清洁灌肠
E:使用大剂量抗生素
A:常集体发病
B:潜伏期短,起病急
C:夏秋季多发
D:一同进食者短期内集体发病
E:患者均有传染性
A:金黄色葡萄球菌
B:变形杆菌
C:大肠埃希菌
D:肉毒杆菌
E:副溶血弧菌
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