A：沙门菌
B：肉毒杆菌
C：金黄色葡萄球菌
D：大肠埃希菌
E：副溶血性弧菌
A：金黄色葡萄球菌
B：嗜盐菌
C：沙门菌
D：肉毒杆菌
E：副溶血弧菌
A：非细菌性食物中毒
B：肉毒中毒
C：霍乱
D：细菌性食物中毒
E：细菌性痢疾
A：为嗜神经毒素
B：主要作用于颅神经核、外周神经等
C：是一种由肉毒杆菌产生的外毒素
D：可导致肌肉收缩运动障碍，发生软瘫
E：主要由上消化道吸收，胃酸及消化酶可将其破坏
A：肉类
B：鱼虾类
C：奶类
D：豆制品
E：猪肝
A：剩米饭
B：鱼制品
C：罐头食品
D：肉类
E：自制发酵食品
A：沙门菌
B：嗜盐菌
C：葡萄球菌
D：肉毒杆菌
E：副溶血弧菌
A：消灭苍蝇、嶂螂
B：食具生熟分开
C：熟食妥善保存
D：食前充分加热
E：禁止出售变质食品
A：患者全都食用过有毒食物
B：未进食有毒食物者不发病
C：不发病者都没食用过有毒食物
D：停止供应有毒食物后不会再有新病例
E：食用过有毒食物者常集体发病
A：吸氧
B：应用多价抗毒血清
C：洗胃
D：清洁灌肠
E：使用大剂量抗生素
A：常集体发病
B：潜伏期短，起病急
C：夏秋季多发
D：一同进食者短期内集体发病
E：患者均有传染性
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