2019年南方电网网上营业厅招聘考试笔试资料热点（310）

 “民以食为天，食以安为先”，消费者在食品安全问题上相当敏感，经不起任何的风吹雨打。如果怀旧食品只想着打怀旧牌，而忽视食品安全，不顾消费者的健康，盲目沿用过去的配方，不仅会被消费者抛弃，还有可能要承担法律责任。所以，老国货、怀旧食品必须把食品安全、产品质量当成自己的生命线，任何时刻都不能放松。

同时，老国货、怀旧食品要实现发展，也必须坚持不断创新，要满足消费群体的新需求，不能一味地坚持“守旧”。即便现在的70后、80后消费者有怀旧需求，其怀旧心理也是在不断变化之中。老国货、怀旧食品要适应他们的新变化，推出符合他们需求的产品。

须知，老国货、怀旧食品本就只是极少数70后、80后群体的童年记忆，并不是所有消费者的童年记忆。而这部分消费者正在步入中年、老年，他们对汽水、炸串、袋淋等食品需求正在逐渐减少。如果老国货、怀旧食品的市场定位仅限于这类消费群体的话，必然无法获得长远发展。

所以，老国货、怀旧食品要重新扩展市场，占据更多的市场份额，必须向非70后、80后群体的消费者进军，要吸引更年轻的消费群体。总而言之，要想在激烈的市场竞争中占据一席之地，老国货、怀旧食品也必须得有变化、有创新，指望怀旧“一招鲜，吃遍天”如今已经行不通。

文/何勇