浙江2020年国家电网公司招聘公共基础知识点（620）

来源： 2019-06-01 08:55中

1.维生素：别称维他命，虽然不是产能元素，但也是生物体不可或缺的一部分，起到维持生物体新陈代谢的作用，如果短缺会导致严重的生命健康问题。其特点是大多生物体不能自身合成维生素，需要通过大量外界食物的进补来获取。其中维生素分为脂溶性和水溶性两大类，常考查到的维生素种类以及缺乏症需要加以注意

脂溶性维生素：

(1) 维生素A：最早发现的维生素，也叫视黄醇，与视觉有关，维持眼睛健康，其次还能保证皮上细胞组织的健康;促进骨骼发育，延缓衰老等。

缺乏症：夜盲症、眼干眼涩、皮肤粗糙、易衰老等。

(2) 维生素D：调节钙和磷的代谢与吸收利用，促进骨骼健康与发育。

缺乏症：骨质软化、佝偻病、骨质疏松等。

(3) 维生素E：主要成分生育酚，与生殖能力相关;也是最重要的抗氧化剂之一，维持中枢神经和血管系统的完整。

缺乏症：不孕不育、月经不调、内分泌紊乱、易衰老等。

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