中国人喜欢开餐馆在世界上是出了名的，许多名人自然不会放过这一财路。对食客而言，去名人开的餐厅吃饭，更多是怀有好奇心理，想看看名人餐馆有啥格调，没指望名人亲自"掌勺"乃至"端盘子"。多数食客认为，名人顾及自身声誉，餐厅的档次与菜肴的品质应该有保证。问题是，某些名人未必爱惜自身名誉羽翼，并不慎重对待食客的安全，开餐厅不过是"随大流"，全交给代理人打理，自己不管不问，甚至谁交加盟费就让谁搞连锁店。只想捞钱吸金，不管品质服务，某些名人的"吃相"与有关餐馆的优劣不难想象。为了保障群众"舌尖上的安全"，习近平提出要以"最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责"建立健全食品安全治理体系。基于此，对那些"开黑店的名人"难道不应严厉惩戒?
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