一、最佳选择题
1. 下列不适于含苷类中药的炮制方法是
A.炮制辅料常用酒 B.水制时宜少泡多润
C.忌铁器 D.少用醋炮制
E.可采用烘、晒、炒等法破坏或抑制酶的活性
2. 在炮制处理时宜"忌铁器"的成分是
A.生物碱 B.鞣质
C.油脂 D.树脂
E.挥发油
3. 下列含生物碱类的药物炮制，错误的叙述是
A.川乌炮制后减毒与双酯型生物碱水解有关
B.延胡索醋制后止痛作用增强与生物碱生成醋酸盐有关
C.麻黄根与茎分开入药与生物碱生理活性不同有关
D.黄柏切丝或块与小檗碱为季铵碱不溶于水有关
E.槟榔可以直接碎成颗粒与槟榔碱易溶于水有关
4. 下列含苷类药物的炮制，叙述错误的是
A.大黄蒸制后泻下作用降低与其结合型蒽醌苷减少有关
B.苦杏仁入煎后下与杀酶保苷有关
C.黄芩变绿与黄芩苷类水解有关
D.制首乌发挥补益作用与结合型蒽醌苷水解、卵磷脂增加有关
E.槐花炒炭止血与芦丁等含量增加有关
5. 下列含挥发油类药物的炮制，叙述错误的是
A.麻黄用于止咳平喘时要尽可能地保存挥发油
B.薄荷宜趁鲜切制、低温干燥，要尽可能保存挥发油
C.乳香为缓其呕吐副作用，清炒除去部分挥发油
D.枳壳麸炒缓和药性是降低挥发油含量
E.荆芥炒炭止血，因其挥发油的质和量均发生了变化
二、多项选择题
6. 药物炮制后发生的变化包括
A.性味 B.升降浮沉
C.归经 D.作用趋向
E.理化性质
7. 药材切制的目的
A.便于有效成分煎出 B.便于鉴别
C.便于炮制 D.便于制剂、调剂
E.便于贮藏
8. 中药炮制的目的有
A.降低或消除药物的毒性或副作用 B.增强药物疗效
C.便于调剂和制剂 D.改变或缓和药物的性能
E.利于贮存
9. 中药炮制品的质量要求的内容有
A.净度 B.色泽
C.气味 D.水分
E.粉碎粒度
1.【答案】C。解析：本题考查炮制对药物成分的影响。不同的炮制方法和辅料对苷类的影响也是多种多样的。酒作为炮制常用辅料，可提高含苷药物的溶解度，而增强疗效。大部分苷类成分易溶于水，故中药在炮制过程中用水处理时应尽量少泡多润，以免苷类成分溶于水而流失，或发生水解而减少。苷类为药物的有效成分时，除医疗上有专门要求外，一般少用或不用醋处理。许多含苷的中药本身还含有机酸，在生产过程中，有机酸会被水或醇溶出，使水呈酸性，促使苷的水解，亦应加注意。苷类成分常与酶共存于植物体中，植物细胞中往往含有相应的分解酶，在一定温度和湿度条件下苷可被相应的酶分解，从而使含量减少而降低或失去疗效。黄酮类化合物多以苷类形式存在，如槐花、苦杏仁、黄芩等药物，采收后若长期放置，相应的酶便可分解芦丁、苦杏仁苷、黄芩苷等，从而使这些药物疗效降低。花类药物所含的花色苷也可因酶的作用而变色脱瓣，所以含苷类药物常用炒、蒸、烘或曝晒的方法破坏或抑制酶的活性，以免有效成分酶解，保证质量和药效。
2.【答案】B。解析：本题考查炮制的注意事项。鞣质的水溶液能与乙酸铅、乙酸铜、氯化亚锡等重金属盐产生沉淀。这一性质通常用于鞣质的提取分离或除去中药提取液中的鞣质。故鞣质在炮制处理时宜"忌铁器"。
3. 【答案】D。解析：本题考查炮制对含生物碱类药物的影响。不同药用部位所含生物碱类成分及其生物活性可有不同，在净选加工时应严格区分不同药用部位，确保安全有效，例如麻黄。在植物体内的生物碱多与有机酸、无机盐生成复盐，不溶于水，若加入醋酸后，可以取代上述复盐中的酸类而形成可溶于水的醋酸盐复盐，增加在水中的溶解度，例如延胡索。若生物碱类成分为有毒成分，炮制可使生物碱的结构发生转化或降低含量，达到减毒增效的目的，例如川乌。大多数游离生物碱不溶于水，但有些生物碱如亲水性生物碱可溶于水。如小檗碱等季铵型生物碱和麻黄碱、苦参碱、槟榔碱等小分子生物碱，含该类生物碱的药材在炮制过程中用水洗、水浸等操作时，应尽量减少与水接触的时间，例如槟榔。而黄柏中的季铵碱易溶于水，所以D错误。
4.【答案】E。解析：本题考查炮制对含苷类药物的影响。含苷类成分的药物在不同的细胞中含有相应的分解酶，在一定的温度和湿度条件下可被相应的酶分解，使有效成分减少，影响疗效。所以含苷类药物常用炒、蒸、烘、燀等炮制方法破坏或抑制酶的活性，以保证药物有效物质免受酶解，保存药效。故选项A、B、C、D正确。选项E中槐花炒炭止血与鞣质等含量增加有关，与芦丁含量无关。所以，叙述错误的是选项E。
5. 【答案】A。解析：本题考查炮制对含挥发油类药物的影响。炮制对含挥发油类药物的影响主要表现在：①通常含挥发油的药物应及时加工处理，干燥时宜阴干，如选项B;②有些药物需要减少或除去挥发油，以达到临床治疗的需要，如选项C、D、E。选项A中麻黄用于止咳平喘要尽可能地除去挥发油，而非保留。
6.【答案】ABCDE。解析：本题考查炮制对药物的影响。药物经过炮制后可以改变原来的四气、五味及升降浮沉等药性。有些药物经酒炙则升、姜炒则散、醋炒则收敛、盐炒则下行。如大黄可峻下热结、泻热通便，具有沉降之性，但经酒炙后，其活血化瘀及升浮之性增强，泻下通便及沉降之性减缓;杜仲、菟丝子盐炙炒后，增强其下行补肾的作用。药物炮制后能改变或缓和药物的性能和理化性质。
7.【答案】ABCDE。解析：本题考查药物切制的目的。饮片系指药材经过炮制后可直接用于中医临床或制剂生产使用的处方药品，是供中医临床调剂及中成药生产的配方原料。药材经净制、切制或炮炙等处理后，称为“饮片”，药材需净制后方可进行切制或炮炙等处理。药材切制后便于有效成分煎出和鉴别，也便于制剂、调剂和贮藏。
8.【答案】ABCDE。解析：本题考查中药炮制的目的。中药炮制的目的有以下几个方面：①降低或消除药物的毒性或副作用。②改变或缓和药物的性能。③增强药物疗效。④便于调剂和制剂。⑤改变或增强药物作用的部位和趋向。⑥利于贮存。
9. 【答案】ABCDE。解析：本题考查中药炮制品的质量要求。控制饮片的质量主要从外观和内在质量来检测。外观质量主要看饮片的净度及形、色、气味、包装等，一些饮片不宜切制饮片，经净选加工或水处理后，粉碎成颗粒或粉末，粉末粒度应符合药典要求;内在质量主要看饮片的水分、灰分、浸出物、有毒及有效成分、微生物限度等。
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