1.高分子电解质水溶液带电
大分子离子为阴离子者带负电荷如海藻酸，而大分子离子为阳离子者带正电荷，如琼脂等。两性电解质具有等电点，其带电情况与介质的pH有关，如明胶类，pH值<等电点时，带正电;反之，则带负电。
2.亲水性高分子溶液渗透压
亲水性高分子溶液与相同摩尔浓度的低分子溶液比较，表现出较高的渗透压。
3.高分子溶液的黏度与分子量
高分子溶液的粘性在低浓度时与浓度无关，并可通过粘度法测高分子的分子量，[η]=KMa
大分子离子为阴离子者带负电荷如海藻酸，而大分子离子为阳离子者带正电荷，如琼脂等。两性电解质具有等电点，其带电情况与介质的pH有关，如明胶类，pH值<等电点时，带正电;反之，则带负电。
2.亲水性高分子溶液渗透压
亲水性高分子溶液与相同摩尔浓度的低分子溶液比较，表现出较高的渗透压。
3.高分子溶液的黏度与分子量
高分子溶液的粘性在低浓度时与浓度无关，并可通过粘度法测高分子的分子量，[η]=KMa
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