2019执业药师考试中药学备考考点资料:炙法——油炙法

　1．含义 将净选或切制后的药物，与一定量的油脂共同加热处理的方法称为油炙法。又称酥法。
　　2．辅料的选择及用量　油炙辅料包括植物油和动物脂（习称动物油）。常用的有麻油、羊脂油、菜油、酥油亦有应用。
　　3．油炙的操作方法
　　油炒　将羊脂切碎，置锅内加热，炼油去渣，取药物与羊脂油拌匀，用文火炒至油被吸尽，药物表面呈油亮时取出，摊开晾凉。
　　油炸　取植物油，倒入锅内加热，至沸腾时，倾入药物，用文火炸至一定程度，取出，沥去油，粉碎。
　　油脂涂酥烘烤　将动物类药物锯成短节，放炉火上烤热，用酥油涂布，加热烘烤，待酥油透入骨内后，再涂再烤，反复操作，直至骨质酥脆，晾凉，粉碎。