多烯脂肪酸类
多烯脂肪酸,又称多不饱和脂肪酸(PUFAs)。
根据不饱和键在脂肪酸链中开始出现位置的不同，分为：n-3(或ω-3)型、n-6(ω-6)型。
(一)n-3型多烯脂肪酸
n-3多烯脂肪酸有：二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)、α-亚麻酸(α-LNA)。
主要来自海洋生物的油脂，个别陆地生物油脂中含有微量α-LNA。
二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸
多烯脂肪酸,又称多不饱和脂肪酸(PUFAs)。
根据不饱和键在脂肪酸链中开始出现位置的不同，分为：n-3(或ω-3)型、n-6(ω-6)型。
(一)n-3型多烯脂肪酸
n-3多烯脂肪酸有：二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)、α-亚麻酸(α-LNA)。
主要来自海洋生物的油脂，个别陆地生物油脂中含有微量α-LNA。
二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸
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