2019执业药师考试中药学备考考点资料:桔皮油的加工

　　生产桔皮油的工艺流程：原料→选择→浸灰水→漂洗→压榨→过滤→分离→静置与抽滤→包装。
　　技术要点：
　　（1）原料的选择 新鲜无霉烂的红桔、南宁桔、三湖蜜桔、温州蜜柑及椪柑等果皮均可供制冷榨桔皮油。新鲜的果皮摊放于干净、干燥通风处。
　　（2）浸灰水 将粘度浸入pH为12的石灰水中，上面加压筛板，不让果皮上浮，浸泡10小时以上，浸到果皮呈黄色无白芯、稍硬、具有弹性，油的喷射力强，在压榨时不滑，残渣为颗粒状，渣中含油水量低，基本上榨干，过滤时较顺利，不易糊筛，粘稠度不太高为止。