2019执业药师考试中药学备考考点资料:鳖肉

　　【出处】出自《名医别录》。《纲目》：鳖性畏葱及桑灰，凡食鳖者，宜取沙河小鳖，斩头去血，以桑灰汤煮熟，去骨、甲，换水再煮，入葱、酱作羹食乃良。
　　【拼音名】Biē Ròu 
　　【英文名】Soft-shelled Turtle as food， fresh-water turtle as food
　　【来源】药材基源：为鳖科动物中华鳖或山瑞鳖的肉。
　　拉丁植物动物矿物名：1.Trionyx sinensis （Wiegmann） 2.Trionyx steindachneri Siebenrock采收和储藏：捕捉杀死后，取其肉，鲜用或冷藏。