2019执业药师考试中药学备考考点资料:豉汁

【出处】《本草拾遗》
　　【拼音名】Chǐ Zhī
　　【来源】为淡豆豉加入椒、姜、盐等的加工制成品。
　　【制法】《纲目》：用好豉三斗。清麻油熬令烟断，以一升拌豉，蒸过摊冷晒干，拌再蒸，凡二遍。以白盐一斗捣和，以汤淋汁三、四斗，入净釜，下椒、姜、葱、橘丝同煎，三分减一，贮于不津器中，香美绝胜。
　　【功能主治】《本草拾遗》：大除烦热。