2018年湖南执业药师中药专业知识一考试重点总结(6)

 　　浸提的基本原理与影响因素

　　(一)浸提的基本原理

　　1.成分的解吸与溶解阶段;

　　2.溶剂的浸润与渗透阶段;

　　3.浸出成分的扩散阶段浓度差是渗透或扩散的推动力。

　　生产中最重要的是保持最大的浓度梯度。加强搅拌、更换新溶剂和动态提取，都可使浸出溶剂或衡浸出液随时置换药材周围的浓浸出液，使浸提继续进行。

　　(二)影响浸提的因素

　　1.药材粒度;

　　2.药材成分;

　　3.药材浸润;

　　4.浸提温度;

　　5.浸提时间;

　　6.浓度梯度;

　　7.溶剂用量;

　　8.溶剂pH;

　　9.浸提压力;

　　10.新技术应用。