2019乡村执业助理医师考试备考考点资料:食物中毒发病特点及预防措施

 【考点】食物中毒的发病特点及预防措施

食物中毒的发病特点：

①发病潜伏期短，发病急剧，短时间内可能有多数人发病。

②发病与食物有关，病人有食用同一有毒食物史，流行波及范围与有毒食物供应范围相一致，未食用者不发病，停止该食物供应后，发病即告终止。

③中毒病人临床表现基本相似，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状为主。

④一般情况下，人与人之间无直接传染。