胃液是胃内分泌物的总称。包括水、电解质、脂类、蛋白质和多肽激素。纯净胃液为无色透明液体，pH0.9～1.5。这些成分由胃黏膜层各种不同上皮细胞分泌，壁细胞分泌HCl和内因子，主细胞分泌胃蛋白酶原。胃液中盐酸能激活胃蛋白酶原成为有活性的胃蛋白酶，并为胃蛋白酶水解蛋白造成酸性环境。HCl还有杀菌作用。黏液蛋白除润滑食物外，以胶冻状性质形成“黏液-HCO3-屏障”保护胃黏膜表面上皮细胞免受HCl侵蚀，“内因子”为一种糖蛋白，与维生素B12结合成复合物，促进维生素B12的吸收。
大家看，这段话已经将胃液的成分和作用表达得很完整了，但是如果我们直接这样说给考官听，并不能拿到高分，因为考官听不出任何条理，特别是到了后面，考官已经听疲惫了，后面的考生就比较吃亏。那怎样让考官眼前一亮呢?我们看看下面这种答题方式：
纯净的胃液是无色的酸性液体，pH为0.9～1.5。胃液中除含大量水外，成分如下：
1.盐酸：由泌酸腺的壁细胞分泌。
生理作用包括：
(1)激活胃蛋白酶原，并为胃蛋白酶提供适宜的酸性环境，同时还可使蛋白质变性而易于水解。
(2)杀死进入胃内的细菌，对维持胃和小肠的无菌状态有重要意义。
(3)盐酸随食糜排入小肠后，可间接地引起胰液、胆汁和小肠液的分泌。
(4)盐酸造成的酸性环境，有助于小肠内铁和钙的吸收。
2.胃蛋白酶原：由泌酸腺的主细胞合成并分泌。胃蛋白酶原无生物活性，进入胃肠后在盐酸的作用下转变为有活性的胃蛋白酶，将蛋白质水解为䏡和胨、少量多肽和氨基酸。
3.黏液：黏液的作用是保护胃黏膜和润滑食物，防止食物中粗糙成分的机械性损伤;黏液和碳酸氢盐共同形成黏液-HCO3-屏障是主要的抗损伤屏障。
4.内因子由壁细胞分泌。它可与维生素B12结合成复合物，以防止小肠内水解酶对维生素B12的破坏。如果内因子分泌不足，将引起B12的吸收障碍，结果影响红细胞的生成而出现恶性贫血。
上述答题方式就很有条理，这样就很容易抓住考官的心，考官会认为这个考生思维非常清晰，当然愿意录取这样的考生啦!当然，不一定非得按照这样的方式答，比如我们还可以以细胞为大前提，主细胞、壁细胞各自分泌什么物质，这些物质又有什么作用。大家可以自己摸索，只要思路清晰就可以。
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