2019湖南医疗招聘-医学基础知识——细胞膜组成与结构特点

 　(一)细胞膜概念 细胞膜是包围在细胞质外周的一层界膜，又称质膜。在电镜下观察细胞膜的结构可以看到，它的内外两层深色是致密层，中间夹着一层浅色的疏松层，一般把细胞膜这样的三层结构作为一个单位，称为单位膜。常常把细胞膜和细胞内膜统称为生物膜。

　　(二)细胞膜的化学组成 细胞膜主要由脂类和蛋白质和少量的糖类组成。

　　膜脂 一般脂类占细胞膜化学成分的50%。膜脂主要有三种：磷脂、糖脂和胆固醇。以磷脂为主。脂类以双分子层的形式构成膜的骨架。

　　膜蛋白 占细胞膜化学成分的40%，可以分为外在性蛋白和内在性蛋白两大类。膜的各种功能主要由膜蛋白来完成。

　　膜糖类 细胞膜中的糖类，占膜成分的2%～10%。只存在细胞膜的外表面。是各种细胞具有各自抗原性和血型的分子基础，细胞之间也能借此进行相互识别和信息交换。

　　(三)细胞膜的结构及特点 “液态镶嵌模型”认为：液态可活动的脂类双分子层构成了细胞膜的基本骨架，所有这些脂类分子排列的都很整齐，亲水的头部分别朝向膜的内外表面，疏水的尾部朝向膜的中央。球形的膜蛋白质分子镶嵌在脂双层分子中或附着在其表面，这些蛋白质分子能在脂双层内或其表面移动。细胞膜具有不对称性和流动性的特点。