健康牛奶也会导致食物中毒

健康牛奶也会导致食物中毒 来源：考试大【考试大：中国最优秀的考试信息平台】2011年10月16日 牛奶是补钙的圣品，从小到大似乎我们的餐饮都离不开牛奶。但是你知道吗，牛奶并不是什么情况都可以吃的，在某些情况下，吃了牛奶反而容易导致食物中毒等情况的出现。
生活智慧：健康牛奶也会导致食物中毒
1、沸腾加糖：牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。
3、果汁牛奶：牛奶中的蛋白质８０％为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在４．６以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
5、吃药：由于牛奶容易在药物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效。

编辑推荐：电磁辐射对人体健康的危害

来源:考试大-安全评价师

责编:mawei评论纠错