2015年消防工程师案例分析考点　餐饮建筑

来源：互联网 2017-03-01 01:23中

案例6 餐饮建筑防火案例分析

一、情景描述
二、分析要点
根据使用用途、建筑高度，分析情景描述中大型餐饮建筑的建筑分类，并分析该餐饮建筑的耐火等级、防火分区、中庭、平面布置、室内装修、燃气厨房及燃气管井按照相关国家工程建设技术标准的规定，应采取哪些建筑防火技术措施。
建筑分类
耐火等级
防火分区
中庭
1)房间与中庭相通的开口部位应设置能自行关闭的甲级防火门窗。
3)中庭应按《建筑设计防火规范》的规定设置排烟设施。
根据《建筑设计防火规范》的规定，该建筑具有卡拉0K功能的厅、室布置在地下一层和地上四层至地上六层时，应符合下列规定：
2)每个厅、室的建筑面积均不应大于200m2，并均应采用耐火极限不低于2．00h的不燃烧体隔墙和不低于1．00h的不燃烧体楼板与其他部位隔开；每个厅、室的疏散门均应设置乙级防火门。
室内装修
燃气厨房及燃气管井
1)可燃气体管道严禁穿过防火墙。
①应采用耐火极限不低于2．00h的不燃烧体隔墙与其他部位隔开，隔墙上的门窗应为乙级防火门窗。
③燃气炊具应有熄火保护装置。
⑤宜设烟气一氧化碳浓度检测报警器。
⑦应有固定的防爆照明设备。
3)燃气管井应符合下列要求：
②燃气管井应在每层楼板处采用不低于楼板耐火极限的不燃烧体或防火封堵材料封堵。
④竖井内的燃气管道尽量不设或少设阀门等附件；竖井内的燃气管道的最高压力不得大于0．20MPa；燃气管道应涂黄色防腐识别漆。