卫生部首次发布食品安全预警公告

卫生部首次发布食品安全预警公告 来源：中国投资协会2010年7月25日【233网校：教育考试门户网站】
【导读】为预防和控制食品安全事故发生，卫生部7月21日发布食品安全法实施以来的首个食品安全预警公告，就食品中毒等进行预警。

入夏以来，一些地方群体性食物中毒事故多发，严重危害消费者身体健康和生命安全。为预防和控制食品安全事故发生，卫生部7月21日发布食品安全法实施以来的首个食品安全预警公告，就食品中毒等进行预警。
熟食卤菜制售者应严格管理亚硝酸盐。公告特别提醒，熟食卤菜制售单位应严格规范食品添加剂的使用和管理，设置专门场所保管亚硝酸盐，并严格标记和使用管理，防止误食误用。

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