化学:探究蔗糖的元素组成
猜想:生活中,我们偶尔会看见蔗糖在锅里,加热时间过长,会变成褐色,因此,你猜想蔗糖中含碳元素,或许还有其他元素。
收集资料:(1)蔗糖属于有机化合物(一般指含有碳元素的化合物),所以蔗糖是(填纯净物或混合物)。有机化合物一般可以燃烧,受热容易分解,这都属于有机化合物的性质(填物理或化学)。(2)化学反应的本质是,因此,在化学反应前后,元素的种类(填变多、不变或变少)。
设计实验:我们设计了这样两个实验方案:(1)将蔗糖在空气中点燃, 单独点燃蔗糖,不易燃烧,但是在蔗糖中掺入烟灰,蔗糖很容易被点燃。 可见,烟灰可能在此起作用。分别用干燥的玻璃片和蘸有澄清石灰水的玻璃片置于火焰上方,观察现象。(2)将蔗糖放在一密闭容器中加强热,观察现象。
现象与结论:分别观察到(1)中的现象是、;
(2)中的现象是、。
结论:蔗糖是由、、三种元素组成的。(填元素符号)
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