化学：维生素与人体健康经典例题

下列有关维生素C的叙述中，不正确的是（　　）

A．人体所需维生素C主要从食物中获取

B．维生素C高温时不稳定

C．维生素C具有还原性

D．维生素C不能发生氧化还原反应

答案 : D
《化学与生活》
（1）现有下列物质：维生素A、维生素C、碘元素、铁元素、淀粉、油脂．请选择正确答案填在相应的空格里．
①人体缺乏某种维生素会引起夜盲症，这种维生素是______．
②人体缺乏某种微量元素会发生贫血，这种微量元素是______．
③既能为人体提供热量，又能提供必需脂肪酸的物质是______．
（2）了解一些用药常识，有利于自我保健．现有下列药物：碳酸镁、青霉素、阿司匹林、氢氧化铝．
①其中属于解热镇痛的药物是______．
②青霉素的作用是______．
③碳酸镁可治疗胃酸过多的原理是______（用离子方程表示）．
④药片常用淀粉作为黏合剂，淀粉水解的最终产物是______．
（3）生活中处处有化学，化学已渗透到我们的“衣、食、住、行”之中．
①衣：鉴别真假羊毛衫的方法是先取样，再______．
②食：水是人类生存的必需物质．在净水过程中，明矾作为______剂；氯气或漂白粉作用为______．
③住：玻璃和钢铁是常用的建筑材料．普通玻璃是由______等物质组成的；钢铁制品不仅可发生化学腐蚀，在潮湿的空气中还能发生______腐蚀．
④行：铝可用于制造交通工具，铝制品不易生锈的原因是_______；橡胶是制造轮胎的重要原料，天然橡胶通过______措施可增大强度和弹性．
答案 : （1）①缺乏维生素A会引起夜盲症，故答案为：维生素A；
②人体缺乏铁元素会发生贫血，故答案为：铁元素；
③油脂是既能为人体提供热量，又能提供必需脂肪酸的物质，故答案为：油脂；
（2）①阿司匹林属于解热镇痛的药物，故答案为：阿司匹林；
②青霉素的作用是消炎，故答案为：消炎；
③碳酸镁可与胃酸中的盐酸反应，反应方程式：MgCO₃+H⁺═Mg²⁺+H₂O+CO₂↑，故答案为：MgCO₃+H⁺═Mg²⁺+H₂O+CO₂↑；
④淀粉为多糖，水解的最终产物是葡萄糖，故答案为：葡萄糖；
（3）①羊毛的主要成分为蛋白质，燃烧时有烧焦羽毛的气味，鉴别真假羊毛衫的方法是先取样，在酒精灯上燃烧，如果有烧焦羽毛的味道，说明是真羊毛衫，否则为假的，故答案为：在酒精灯上燃烧，如果有烧焦羽毛的味道，说明是真羊毛衫，否则为假的；
②明矾在净化水中的作用是做净水剂，明矾溶于水能形成胶体使小颗粒不溶性固体附着在其表面，形成大颗粒加快沉降，氯气净化水的作用是消毒，故答案为：混凝；杀菌消毒；
③．普通玻璃主要含有的物质是Na₂SiO₃、CaSiO₃、SiO₂；铁在潮湿的环境中易发生电化学腐蚀，故答案为：Na₂SiO₃、CaSiO₃、SiO₂；电化学；
④金属铝在空气中能与氧气反应生成致密的氧化铝保护膜，从而阻止铝进一步被氧化，所以金属铝不易生锈；天然橡胶通过硫化措施可增大强度和弹性，故答案为：表面有一层致密的氧化铝薄膜；硫化．