2018澳洲奥克兰大学葡萄酒科学专业课程介绍

奥克兰大学是新西兰最大的综合性大学。其葡萄酒科学中心（Goldwater Wine Science Centre）坐落于距离奥克兰市35分钟船程的激流岛（Waiheke Island）。

奥克兰大学的葡萄酒科学中心就坐落于岛上最古老的Goldwater酒庄内，提供了最优美和特别的学习和生活环境。学生学习期间还有机会前往岛上其他酒庄实习或参与有偿工作，零距离体验和观察葡萄酒产业的运作。

奥克兰大学设有葡萄酒科学专业研究生文凭课程（Postgraduate Diploma in Science – Wine Science）。理科学位，一年全日制，适合理工类本科毕业生申请。课程全面学习葡萄酒产业专业知识，包括葡萄的种植、葡萄酒的酿造、葡萄酒品质的分析和品鉴技巧等。教学科目涵盖化学、生物学、材料工程学、地理和食品科学等。

二、课程简介

学生毕业后可申请本校的一年制葡萄酒科学硕士课程（MSc in Wine Science），以及葡萄酒科学博士课程（PhD in Wine Science）。

研究生及硕士课程开学时间：2月，7月

博士课程可随时申请，随时开始

语言要求：雅思6.5

三、优势

这里的行业扩张迅速，能接触和了解最新技术和思路；

证书和学位为世界各国认可；

在全球均有良好就业机会；

课程兼具理论和实用性；且提供多种课程设置选择

毕业后可在整个产业链中找到就业机会；包括酿酒师、酒窖经理、销售代表、研究员等等

当然最吸引人的是，所有的葡萄酒课程的授课地点都位于风光醉人的葡萄酒产区，《指环王》电影中的中土大地、新世界葡萄佳酿的故乡尽在眼前，潜心读书之余，感受当地风土、品鉴不同美酒，也是葡萄酒教育的重要内容，在新西兰学习葡萄酒课程，绝对是极少数头脑和味蕾一起去留学的体验！