客房经理对楼面上发生的大小事项都应详细记录在（    ）上，以便接班人员了解楼面发生的情况。

试卷相关题目

• 1大堂是旅馆形象的重要体现，因此大堂内外必须（    ）清洁，始终保持环境整洁舒适。

  A.适时

  B.定时

  C.随时

  D.及时

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• 2白天客用电梯内外的清洁卫生工作由（    ）负责打扫。

  A.楼层客房服务员

  B.服务中心接待员

  C.客房计划卫生服务员

  D.内保人员

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• 3如遇客人在旅馆内失窃，且我们没有责任，可以给予些许优惠给客人表示（    ）。

  A.安慰

  B.赔偿

  C.道歉

  D.理解

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• 4如遇客人在餐厅用餐完毕挂账时预付金不足，客人又不愿意马上支付预付金，处理的原则是（    ）。

  A.让客人满意

  B.确保饭店不受损失

  C.既让客人满意不引起投诉又确保饭店不受损失

  D.必须现场支付

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• 5客人在大厨餐厅用餐完毕，结账时提出使用挂账方式，需填写（    ），请客人签字确认。

  A.《同意转账单》

  B.《用餐申请单》

  C.《转外客帐申请单》

  D.《结账单》

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• 6对大堂地面进行彻底清扫或磨光应在每天（    ）进行。

  A.上午

  B.中午

  C.下午

  D.夜间

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• 7连锁店应根据客房楼层走廊地毯清洁情况，至少（    ）需进行一次全面清洁。

  A.三个月

  B.六个月

  C.十二个月

  D.二十四个月

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• 8白猫喷洁净可用于去除（    ）。

  A.记号笔印

  B.口香糖渣

  C.墙面污渍

  D.圆珠笔印

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• 9为服务员日常清洁配备的抹布，分为（    ）两种。

  A.干湿

  B.大小

  C.新旧

  D.好坏

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• 10花洒去垢时应将花洒浸泡在稀释的（    ）溶液中。

  A.84消毒液

  B.快活清洁剂

  C.酒精

  D.醋精

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