解放军文职招聘考试第九章　花类中药

完整的花有的是已开放的，如洋金花、红花；有的是尚未开放的花蕾，如丁香、金银花。药用花序亦有的是采收未开放的，如款冬花；有的要采收已开放的，如菊花、旋覆花。而夏枯草实际上采收的是带花的果穗。药用仅为花的某一部分，如西红花系柱头，莲须系雄蕊，玉米须系花柱，松花粉、蒲黄等则为花粉粒等。

第一节　花类中药的鉴定（了解）

 

第二节　花类常用中药

 

　　辛夷（高频考点）（木笔花）

　　【来源】为木兰科植物望春花、玉兰或武当玉兰的干燥花蕾。

　　【产地】（了解）

　　【化学成分】①含挥发油。②木脂素类成分，如木兰脂素。③生物碱。

　　【真实性鉴定】

　　1.性状鉴别

　　药材　望春花：呈长卵形，似毛笔头。梗上有类白色点状皮孔。苞片外表面密被灰白色或灰绿色有光泽的长茸毛，内表面类棕色，无毛。体轻，质脆。气芳香，味辛凉而稍苦。

　　

　　2.显微鉴别

　　粉末：灰绿色或淡黄绿色。①非腺毛甚多，散在。②石细胞多成群，呈椭圆形、不规则形或分枝状，孔沟不甚明显，胞腔中可见棕黄色分泌物。③油细胞众多，类圆形，有的可见微小油滴。④苞片表皮细胞扁方形，垂周壁连珠状。

　　槐花（熟悉）

　　【来源】为豆科植物槐的干燥花及花蕾。前者习称“槐花”，后者习称“槐米”。

　　【化学成分】黄酮类成分，如芦丁（芸香苷）。

　　【真实性鉴定】

　　1.性状鉴别（了解）

　　2.显微鉴别

　　粉末：黄绿色。①花粉粒类球形或钝三角形，具3个萌发孔。 ②萼片表皮表面观呈多角形；非腺毛1～3细胞，长86～660μm。气孔不定式，副卫细胞4～8个。③草酸钙方晶较多。

　　【质量评价】

　　1.经验鉴别：槐米优于槐花。

　　2.浸出物（了解）

　　3.含量测定

　　总黄酮：用紫外-可见分光光度法测定，含总黄酮以芦丁计，槐花不得少于8.0%，槐米不得少于20.0%。

　　芦丁：槐花不得少于6.0%，槐米不得少于15.0%。

　　丁香（考点）

　　【来源】为桃金娘科植物丁香的干燥花蕾。

　　【产地】主产于坦桑尼亚、印度尼西亚、马来西亚及东非沿岸国家。

　　【采牧加工】通常当花蕾由绿色转红时采摘，晒干。

　　【化学成分】主含挥发油，油中主为丁香酚。

　　【真实性鉴定】

　　1.性状鉴别

　　药材：呈研棒状，花冠圆球形。萼筒圆柱状，略扁，有的稍弯曲，红棕色或棕褐色，上部有4枚三角状的萼片，十字状分开。质坚实，富油性。气芳香浓烈，味辛辣、有麻舌感。

　　

　　2.显微鉴别

　　萼简中部横切面：（了解）

　　粉末：暗红棕色。①纤维梭形，两端钝圆，壁较厚。②花粉粒众多，极面观呈三角形，赤道面观双凸镜形，具3副合沟。③草酸钙簇晶众多，直径4～26μm，存在于较小的薄壁细胞中。④油室多破碎，分泌细胞界限不清，含黄色油状物。

　　3.理化鉴别　（了解）

　　【质量评价】

　　1.经验鉴别　药材以完整、个大、油性足、颜色深红、香气浓郁、入水下沉者为佳。

　　2.含量测定　用气相色谱法测定，本品含丁香酚不得少于11.0%。

　　洋金花（考点）

　　【来源】为茄科植物白花曼陀罗的干燥花。

　　【产地】主产江苏、浙江、福建、广东等省。

　　【采收加工】（了解）

　　【化学成分】含生物碱类，如东莨菪碱、莨菪碱，并含去甲莨菪碱及阿托品等。

　　【真实性鉴定】

　　1.性状鉴别（了解）

　　2.显微鉴别

　　粉末：淡黄色。花粉粒呈类球形或长圆形，直径42～65μm，表面有条形状雕纹。花萼、花冠薄壁细胞中有细小草酸钙砂晶、方晶及簇晶。

　　3.理化鉴别（了解）

　　【质量评价】

　　1.经验鉴别　药材以朵大、不破碎，花冠肥厚者为佳。

　　2.浸出物　醇溶性浸出物（热浸法，用乙醇作溶剂），药材不得少于9.0%。

　　3.含量测定　用高效液相色谱法测定，本品按干燥品计算，含东莨菪碱，不得少于0.15%。

　　金银花（附：山银花）（高频考点）

　　（银花、双花、二花、忍冬花）

　　【来源】忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花。

　　【产地】忍冬主产于山东、河南。

　　【采收加工】夏初花开放前采收，干燥。

　　【化学成分】①有机酸类成分，如绿原酸。②黄酮类成分，如木犀草素。③挥发油类。

　　绿原酸、异绿原酸为主要的抗菌有效成分。 

　　【真实性鉴定】

　　1.性状鉴别

　　药材：呈棒状，上粗下细，略弯曲。表面黄白色或绿白色（贮久色渐深），密被短柔毛。开放者，花冠筒状，先端二唇形；雄蕊5，附于筒壁，黄色；雌蕊1，子房无毛。气清香，味淡、微苦。

　　

　　2.显微鉴别　粉末：浅黄色。①花粉粒众多，黄色，球形，外壁具细刺状突起，萌发孔3个。②腺毛有2种，一种头部呈倒圆锥形，另一种头部呈倒三角形。③非腺毛为单细胞有2种。④薄壁细胞中含细小草酸钙簇晶。⑤柱头顶端表皮细胞呈绒毛状。

　　3.理化鉴别（了解） 

　　【安全性检测】　重金属及有害元素

　　用原子吸收分光光度法或电感耦合等离子体质谱法测定，铅不得过百万分之五；砷不得过百万分之二；铜不得过百万分之二十；镉不得过千万分之三；汞不得过千万分之二。

　　【质量评价】

　　1.经验鉴别　以花蕾大、含苞待放、色黄白、滋润丰满、香气浓者为佳。

　　2.含量测定　绿原酸：用高效液相法测定，本品按干燥品计算，含绿原酸不得少于1.5%。

　　木犀草苷：用高效液相色谱法测定，本品按干燥品计算，含木犀草苷不得少于0.050%。

　　【附】山银花

　　来源：本品为忍冬科植物灰毡毛忍冬、红腺忍冬、华南忍冬或黄褐毛忍冬的干燥花蕾或带初开的花。

　　款冬花（高频考点）

　　（火炬花、连二朵、连三朵）

　　【来源】为菊科植物款冬的干燥花蕾。

　　【化学成分】①含三萜类和倍半萜类成分，如款冬酮、款冬二醇。②黄酮类成分，如芸香苷、金丝桃苷等。③另含皂苷、挥发油、鞣质及黏液质等。

　　【真实性鉴定】

　　性状鉴别：

　　药材　呈长圆棒状。常单生或2～3个基部连生，上端较粗，下端渐细或带有短梗，外面被有多数鱼鳞状苞片。苞片外表面紫红色或淡红色，内表面密被白色絮状茸毛。体轻，撕开后可见白色茸毛。气清香，味微苦而辛。

　　

　　菊花（熟悉）

　　【来源】为菊科植物菊的干燥头状花序。分为“亳菊”、“滁菊”、“贡菊”、“杭菊”。

　　【化学成分】①绿原酸；②挥发油；③生物碱； ④ 黄酮类

　　【真实性鉴定】

　　亳菊：呈倒圆锥形或圆筒形，有时稍压扁呈扇状。

　　滁菊：呈不规则球形或扁球形。

　　贡菊：呈扁球形或不规则球形。

　　杭菊：碟形或扁球形，常数个相连成片。舌状花类白色或黄色，平展或微折叠，彼此黏连。

　　红花（考点）

　　【来源】为菊科植物红花的干燥花。

　　【产地】主产于河南、浙江、四川、云南等省。

　　【采收加工】5～7月间花冠由黄变红时择晴天早晨露水未干时采摘，阴干或晒干。

　　【化学成分】①黄酮类成分，如红花苷。②色素类，如红花素。③脂肪酸，如棕榈酸。

　　【真实性鉴定】

　　1.性状鉴别　药材：为不带子房的管状花。

　　2.显微鉴别　粉末：橙黄色。花粉粒类圆形、椭圆形或橄榄形，外壁有齿状突起，具3个萌发孔。草酸钙方晶存在于薄壁细胞中。

　　

　　【质量评价】

　　1.经验鉴别　以花冠长、色红而鲜艳、无枝刺、质柔润、手握软如茸毛者为佳。

　　2.浸出物　水溶性浸出物（冷浸法），药材不得少于30.0%。

　　3.含量测定　用高效液相色谱法测定，本品按干燥品计算，含羟基红花黄色素A不得少于1.0%；含山柰素不得少于0.050%。

　　蒲黄（考点）

　　【来源】为香蒲科植物水烛香蒲、东方香蒲或同属植物的干燥花粉。

　　【采收加工】夏季采收蒲棒上部的黄色雄花序，晒干后碾轧，筛取花粉。剪取雄花后，晒干，成为带有雄花的花粉，即为草蒲黄。

　　【化学成分】主含黄酮类化合物，如香蒲新苷、芸香苷、槲皮素、异鼠李素等。

　　【真实性鉴定】

　　1.性状鉴别

　　药材　蒲黄：为鲜黄色粉未。体轻，放水中则飘浮水面。手捻有滑腻感，易附着手指上。气微，味淡。

　　2.显微鉴别　粉末：黄色。花粉粒类圆形或椭圆形，表面有网状雕纹，周边轮廓线光滑，呈凸波状或齿轮状，具单孔，不甚明显。

　　【质量评价】

　　1.经验鉴别：草蒲黄质次。

　　2.浸出物（了解）

　　3.含量测定　用高效液相色谱法测定，本品按干燥品计算，含异鼠李素-3-O-新橙皮苷和香蒲新苷的总量不得少于0.50%。

　　西红花（高频考点）

　　【来源】为鸢尾科植物番红花的干燥柱头。

　　【产地】主产于西班牙。我国浙江、江苏、北京、上海等地有栽培。

　　【采收加工】开花期晴天的早晨采花，摘取柱头，盖一张薄吸水纸后晒干，或40～50℃烘干，或在通风处晾干。

　　【化学成分】①西红花苷、番红花酸、番红花苦苷。②挥发油，油中主为番红花醛。

　　【真实性鉴定】

　　1.性状鉴别

　　药材：呈线形，三分枝，长约3cm。暗红色，上部较宽而略扁平，顶端边缘显不整齐的齿状，内侧有一短裂隙，下端有时残留一小段黄色花柱。体轻，质松软，无油润光泽。干燥后质.脆易断。气特异，微有刺激性，味微苦。

　　取本品浸水中，可见橙黄色成直线下降，并逐渐扩散，水被染成黄色，无沉淀。柱头呈喇叭状，有短缝；在短时间内，用针拨之不破碎。

　　

　　2.显微鉴别

　　粉末：橙红色。①表皮细胞表面观长条形，壁薄，微弯曲，有的外壁凸出呈乳头状或绒毛状，表面隐约可见纤细纹理。②柱头顶端表皮细胞绒毛状，表面有稀疏纹理。③草酸钙结晶聚集于薄壁细胞中，呈颗粒状、圆簇状、梭形或类方形。④花粉粒少见，呈圆球形。

　　3.理化鉴别　化学定性鉴别：取本品少许，置白瓷板上，加硫酸1滴，酸液显蓝色经紫色缓缓变为红褐色或棕色。（检查西红花苷和苷元）。

　　【质量评价】

　　1.经验鉴别：（了解）

　　2.纯度检查：①干燥失重：减失重量不得过12.0%。②总灰分：不得过7.5%。

　　3.浸出物：（了解）

　　4.含量测定：含西红花苷-Ⅰ和西红花苷-Ⅱ的总量不得少于10.0%。

　　【附注】伪品

　　本品多为进口药材，价格昂贵，曾发现伪品或掺伪。如花丝、花冠或纸浆条片等染色后伪充；若掺有合成染料或其他色素，则水溶液常呈红色或橙黄色，而非黄色；淀粉及糊精等的掺伪，可用碘试液检识；若有矿物油或植物油掺杂，则在纸上留有油渍；若有甘油、硝酸铵等水溶性物质掺杂，则水溶性浸出物含量增高；掺杂不挥发性盐类，则灰分含量增高。

　　常见伪品：

　　1.鸢尾科植物番红花的雄蕊经染色仿制而成。

　　2.睡莲科植物莲的干燥雄蕊。

　　3.禾本科植物玉蜀黍柱头及花柱经染色仿制品。

　　4.用纸浆、染料和油性物质加工而成的仿制品。