碳水化合物代谢实验
| 实验 | 要点 | 反应结果 | ||
| 糖类发酵实验 | 最主要，最基本实验。鉴定肠杆菌科 | 产酸 | 产气 | 无变化 |
| 氧化-发酵实验 | 肠杆菌科（发酵型）与非发酵菌（氧化型或产碱型）鉴别，葡萄球菌（发酵型）与微球菌（氧化型）鉴别 | 氧化型需氧参与 | 发酵型（黄色）有氧无氧均可分解葡萄糖 | 不分解葡萄糖称产碱型（紫色） |
| β-半乳糖苷实验（ONPG实验） | 迅速及迟缓分解乳糖的细菌为阳性，不发酵乳糖为阴性。主要用于迟缓发酵乳糖菌株的快速鉴定。 | 20～30min显色，阳性（黄色） | ||
| 七叶苷水解实验 | D群链球菌（+）与其他链球菌（-）鉴别 | 黑色阳性 | 不变阴性 | |
| 甲基红实验 | 大肠埃希菌（+）与产气肠杆菌（-），沙门、志贺属、变形杆菌属等（+），肠杆菌属（-） | 红色阳性 | 橘红色弱阳性 | 黄色阴性 |
蛋白质和氨基酸代谢实验
| 实验 | 要点 | 阳性 | 阴性 |
| 明胶液化实验 | 若35℃孵育，明胶自行液化，观察结果前，先置4℃冰箱内30min，再看结果。沙雷菌，奇异变形杆菌，阴沟杆菌阳性 | 液化 | 不液化 |
| 吲哚（靛基质）试验 | 分解色氨酸，形成红色玫瑰吲哚。大肠杆菌（+），沙门菌（-） | 红色 | 无色 |
| 硫化氢实验 | 分解含硫氨基酸，生成硫化氢。用于肠杆菌科中属及种的鉴别。沙门、爱德华、枸橼酸杆菌属、变形杆菌属，绝大多数硫化氢阳性 | 变黑 | 不变 |
| 尿素分解实验 | 奇异变形杆菌和普通变形杆菌、雷氏普罗威（+）。斯氏和产碱普罗威登菌（-）。 | 酚红指示剂变红 | 不变 |
| 苯丙氨酸脱氨酶试验 | 变形杆菌属、普罗威登斯菌属和摩根菌属细菌（+），肠杆菌科中其他细菌均为阴性。 | 绿色立即观察，时间延长褪色 | 不变 |
| 氨基酸脱羧酶试验 | 沙门菌属中除伤寒和鸡沙门菌（-），其余沙门菌的赖氨酸和鸟氨酸脱羧酶（+）。宋内和鲍氏志贺菌（+），其他志贺（-） | 溴甲酚紫指示剂为紫色 | 黄色 |
碳源和氮源利用试验
| 实验 | 要点 | 阳性 | 阴性 |
| 枸橼酸盐利用试验 | 肠杆菌科中埃希、志贺、爱德华和耶尔森菌属均（-），沙门、克雷伯菌属通常为阳性 | 溴麝香草酚蓝指示剂由淡绿色变为深蓝色 | 不变色 |
| 丙二酸盐利用试验 | 克雷伯菌属（+）， | 淡绿色变为深蓝色为阳性 | 无变化 |
抑菌试验
| 实验 | 要点 | 敏感 | 耐药 |
| 二氨基喋啶（O/129）抑菌试验 | 弧菌属、邻单胞菌属对0/129敏感，而气单胞菌属耐药。 | 出现抑菌环 | 五抑菌环 |
| 杆菌肽试验 | A群链球菌（敏感）与非A群链球菌（耐药）鉴别。 | 抑菌环直径＞10mm | 直径＜l0mm |
| 奥普托欣试验 | 肺炎链球菌（敏感）与其他链球菌（耐药）鉴别 | 抑菌环直径＞14mm | 抑菌环直径≤14mm，对此菌株应再做胆汁溶菌试验，以证实是否为肺炎链球菌 |
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