2020年军队文职招聘——临床生物化学重点打卡：酶的催化作用

本质----蛋白质，有催化作用。

1、酶分为：单纯蛋白质的酶和结合蛋白质的酶，清蛋白----单纯蛋白质的酶。-无辅助因子

2、体内结合蛋白质的酶----多数

结合蛋白质酶：酶蛋白和辅助因子组成，辅助因子分为辅酶、辅基;辅酶和酶蛋白以非共价键结合，辅基与酶蛋白结合牢固，一种酶蛋白只能与一种辅助因子结合，酶蛋白----决定酶反应特异性。

结合蛋白质酶：酶蛋白：决定酶反应特异性

辅助因子：辅基：结合牢固，由多种金属离子

辅酶：结合不牢固

3、酶的活性中心：酶分子中直接与底物结合，并催化底物发生化学反应的局部空间结构。

必须集团：酶的活性所必须;

4、酶的高效催化-通过降低反应的活化能实现的。