一、消化道不同部位的吸收
| 口腔和食管 | 一般不吸收 |
| 胃 | 乙醇和少量水 |
| 十二指肠和空肠 | 主要部位，糖类、蛋白质和脂肪 |
| 回肠 | 主动吸收胆盐和维生素B12 |
| 大肠 | 一般可吸收大肠内容物中80%的水和90%的Na+和Cl- |
二、小肠中主要物质的吸收
在小肠中被吸收的物质不仅包括经口摄入的食物和水，还包括各种消化腺分泌入消化道内的水、无机盐和某些有机成分。
| 水 | 随溶质分子的吸收而被动吸收，NaCl的主动吸收所产生的渗透压是水吸收的主要动力。 |
| 钠 | 继发性主动转运 |
| 铁 | 二价铁易吸收，酸性环境、体内缺铁都能促进吸收， |
| 钙 | 影响吸收的最主要因素是维生素D和机体对钙的需求量。此外，钙盐只在水溶液状态，不被肠腔中任何物质沉淀的情况下才能吸收。PH约为3时，钙离子呈离子化状态，吸收最好。 |
| 糖 | 只有单糖才被吸收，各种单糖中己糖（葡萄糖､半乳糖）吸收快，果糖吸收速度大于甘露糖，戊糖吸收最慢。葡萄糖的吸收通过载体进行，属继发性主动转运。糖被吸收后，通过门静脉进入肝脏，再通过肝静脉汇入血液循环。 |
| 蛋白质 | 经消化分解为氨基酸后，几乎全部被小肠吸收，煮熟的蛋白因变性而易于被消化，转运方式是继发性主动转运，进入上皮细胞的氨基酸以经载体易化扩散的方式进入组织间隙，然后经血液为机体利用。 |
| 脂肪 | 在十二指肠和近侧空肠中被吸收，吸收途径以淋巴为主。 |
| 胆固醇 | 来源于食物和肝脏分泌的胆汁。胆汁中的胆固醇是游离的，食物中的胆固醇是酯化的。酯化胆固醇经消化液中胆固醇酯酶的水解，变成游离胆固醇被吸收，游离胆固醇通过形成混合微胶粒，在小肠上部被吸收。 |
| 维生素 | 水溶性维生素依赖Na+的同向转运体被吸收，维生素B12先与内因子结合，再到回肠被吸收。脂溶性维生素A、D、E、K的吸收与脂类消化产物相同。 |
【例题】糖吸收的分子形式是( )。
A.淀粉
B.多糖
C.寡糖
D.麦芽糖
E.单糖
【答案】E。
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