解放军文职招聘考试于术

 即野术之产于潜者，出县治后鹤山者为第一，今难得，价论八换。其形有鹤颈鹤头，羽

翼足

俱全，皮细带黄，切开有朱砂点，其次出北乡，皮色带黑不黄。茅翼云∶产徽州者皆种术，

俗称粪术。乃粪力浇灌大者，肥而无鹤颈。野生者名天生术，形小，有鹤颈甚长，内有朱砂

点，术上有须者尤佳，以得土气浓也。于术亦野生，出于潜，产县治龙脉土上者，其内点真

似朱砂，猩红如洒血。鹤颈肉芦干之清香，产他处，内或无点纯白，或有黄点，总不及龙脉

上产者为上品。冬月采取，形味方全。一种江西术，其形甚小，与野术相似，虽有鹤颈而甚

短，其体坚实，其味苦劣不可用。 万历杭州府志∶白术以产于潜者佳，称于术。清异录∶

潜山产善术，以其盘结丑怪，有兽之形，因号为狮子术。 西吴里语∶孝丰天目山有仙丈峰

，产吴术，名鸡腿术。入药最佳。百草镜云∶白术一茎直上，高不过尺，其叶长尖，傍有针

刺纹，花如小蓟，冬采者名冬术。汁归本根，滋润而不枯燥，却易油，不能止泻。春采夏采

者，藏久虽不易油，却枯燥不润，肉亦不饱满。凡收术须阴干勿晒，晒则烂。野术形小，芦

梗细硬，皮细。若芦软而粗，即种术矣。又有象术，系台术中捡出如野术者，但切开有晕纹

。台术虽种而不用粪，故不肥大，服之不胀。倘野术难得，此为稳。安徽宣城歙县亦有野生

术，名狗头术，亦佳。又一种系取野术种，灌以粪，形虽大，皮却细紧，出樟村，较徽省种

术稍好。今人论野术云∶黑土者真，不知土色各处不同，不可执一而论。又云∶小者真，然

老山货年久亦有大者。又云∶有朱砂斑者真，不知于术亦有无朱砂斑者。据土人言∶产县后

山脉，及黄塘至辽东桥一带，西流水四十里地之术，方有朱砂点，他处则无。但野术入口，

甜味虽重，气极清香，自不同也。总以白为佳，以润为妙。 叶天士本草云∶浸刮，饭锅上

蒸晒如枣黑，黄土炒，为中宫和气补脾之药。 本经逢原云∶云术肥大气壅，台术条细力薄

，宁国狗头术皮赤稍大，然皆栽灌而成，故其气浊，不若于潜野生者气清，无壅滞之患。入

风痹痰湿利水破血药，俱生用。然非于潜产者，不可生用也。张观斋云∶今有一种野术，深

山处必有，形如于术，切开有朱砂斑，香而不甜，细考其味，亲见其苗，乃天生之苍术也。

因久无人采，故大而宛如于术。大凡术以火焙干者，味必苦。生晒者，味必甜。台术以及各

处种术，皆于术所种而变者，功虽不如于术，服亦有验。今于术绝少，市中皆以仙居所产野

术充于术，功亦相等。 辛亥五月，有客自青田县来，带有天生术，大小如一，约重两许，

俱生者，未经日晒干焙，若干之，可三钱许。其术形俨如仙鹤，翅足皆具，亦有长颈，颈皆

左顾，一一相似，无作磊块形者。询之云∶此术不生于土，所生之地，系青田边境，有一山

，山有石壁，壁上每年生此术二三十斤，不能多有。 吾杭西北山近留下小和山一带地方，

及南尖峰翁家山等处，皆产野术，气味香甜，生啖一二枚，终日不饥。生津溢齿，解渴醒脾

，功力最捷。切开无朱砂点，肤里腻细，而白如雪色，名曰玉术。又呼雪术。亦不易得，入

药功效，与于术等。较他产野术尤力倍也。甘补脾，温和中，补气生血，无汗能发，有汗能

止，开胃补脾，则能进饮食。去劳倦，止肌热，化症癖，和中能已呕吐。定痛安胎，燥湿，

利小便，生津液，止泄泻，化胃经痰水，理心下急满，利腰脐血结，去周身湿痹。凡下焦阴

气不脱，上焦阳气骤脱者，无力用参，重用野术，大能起死回生。用糯米泔浸，陈壁土炒，

或蜜水炒，人乳拌用，炒黄不宜焦，焦则无力矣。熬膏更良，禁忌同白术。