过分的土壤耕作易破坏土壤结构，风蚀加重，水土流失，土壤理化性状恶化。因此，20世纪70年代，许多国家开始进行少耕和免耕的研究与推广。少耕与免耕的特点是不翻耕或减少翻耕，加之残茬物的覆盖，减少水蚀、风蚀和水分蒸发，保蓄土壤水分，增加土壤有机质。同时节省能耗，可适时播种。
(1)少耕 少耕是指在一定的生产周期内合理减少耕作次数或间隔减少耕作面积，可采用以深松代翻耕、以旋耕代翻耕、间隔带状耕种等。从20世纪50年代起，各国提出了多种类型的少耕法，我国的松土播种法就是采用凿形犁或其他松土器进行平切松土，然后播种。带状耕作法是把耕翻局限在行内，行间不耕地，作物残茬留在行间。
(2)免耕 免耕是指作物播种前不耕作，直接在留茬地上播种，播种后不中耕，用化学除草剂代替机械除草。国外的免耕法由3个环节组成：利用前作残茬或播种牧草作为覆盖物；采用联合作业的免耕播种机开沟、喷药、施肥、播种、覆土、镇压一次完成作业；采用农药防治病、虫、杂草。
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