第四章 中药炮制与饮片质量
第一节 炮制的目的与药物成分
最佳选择题
以下有关中药炮制叙述不正确的是
A.中药炮制是制备中药饮片的一门传统制药技术
B.炮制，在历史上又称“炮炙”、“修治”、“修事”
C.中药炮制是按照中医药理论，依照辨证施治用药的需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求所采取的一项制药技术
D.中药炮制学是专门研究中药炮制理论、工艺、规格标准、历史沿革及其发展方向的学科
E.中药炮制是中医临床用药的特色之一，是保证中药材质量的主要技术
『正确答案』E
『答案解析』中药炮制是制备中药饮片的一门传统制药技术。E选项是说的中药材，因此是不正确的。
具有生升熟降特性的中药是
A.麻黄 B.黄连 C.莱菔子
D.大黄 E.甘草
『正确答案』C
『答案解析』莱菔子味辛、甘，性平偏湿，作用升浮，但为种子，质量沉降，古人认为，该药能升能降。生莱菔子，升多于降，用于涌吐风痰；炒莱菔子，降多于升，用于降气化痰，消食除胀。
含有挥发油类成分的中药不宜采用的炮制的方法是
A.阴干 B.抢水洗 C.净制
D.切制 E.高温加热
『正确答案』E
『答案解析』古人很早就发现在许多植物中含有挥发性的香气物质，并指出炮制过程要尽量少加热或不加热。凡含挥发油的药材应及时加工处理，干燥宜阴干，加水处理宜“抢水洗”，以免挥发油损失，对加热处理尤须注意温度的控制。
宜采用蒸法破坏酶活性以保存药效的是
A.薄荷 B.黄芩 C.何首乌
D.麻黄 E.附子
『正确答案』B
『答案解析』黄芩经过蒸制或沸水煮既可杀酶保苷，防止将黄芩中的黄芩苷和汉黄芩苷酶解成葡萄糖醛酸和黄芩素与汉黄芩素。又可使药物软化，便于切片。
配伍选择题
A.挥发油类 B.生物碱类 C.苷类
D.有机酸类 E.油脂类
1.醋制后可增加有效成分的溶出，提高疗效的是
『正确答案』B
『答案解析』醋是弱酸，所含醋酸能与游离的生物碱结合成盐。生物碱的醋酸盐易被水溶出，从而增加水溶液中有效成分的含量，提高疗效。
2.应及时加工处理，宜阴干，加水处理宜“抢水洗”的是
『正确答案』A
『答案解析』凡含挥发油的药材应及时加工处理，干燥宜阴干，加水处理宜“抢水洗”，以免挥发油损失，对加热处理尤须注意温度的控制。
3.常采用炒、蒸、烘等方法破坏酶的活性以免有效成分损失的是
『正确答案』C
『答案解析』苷类成分常与酶共存于植物体中，在一定温度和湿度条件下苷可被相应的酶分解，从而使含量减少而降低或失去疗效。
多项选择题
中药炮制的目的有
A.改变或增强药物作用趋向 B.便于调剂
C.降低药物的毒副作用 D.增强药物疗效
E.缓和药物性能
『正确答案』ABCDE
『答案解析』中药来源于自然界的植物、动物、矿物，绝大多数要经过加工炮制后才能使用。现将炮制的主要目的归纳如下：
1）降低或消除药物的毒性或副作用；
2）改变或缓和药物的性能；
3）增强药物疗效；
4）便于调剂和制剂；
5）改变或增强药物作用的部位和趋向。
第二节 炮制的辅料及饮片质量
以下辅料能祛风通络、散寒、行药势的是
A.酒 B.醋 C.药汁
D.姜汁 E.盐水
『正确答案』A
『答案解析』酒性大热，味甘、辛。能活血通络，祛风散寒，行药势，矫味矫臭。
液体辅料的作用总结
酒
（辛热） （1）改变药性，引药上行
（2）增强活血通络作用
（3）矫臭矫味
醋
（酸苦） （1）引药入肝，增强活血止痛在作用
（2）降低毒性，缓和药性
（3）矫臭矫味
盐
（咸寒） （1）引药下行，增强疗效
（2）缓和药物辛燥之性
（3）增强滋阴降火作用
姜汁
（辛温） （1）制其寒性，增强和胃止呕作用
（2）缓和副作用，增强疗效
蜜
（甘平） （1）增强润肺止咳的作用
（2）增强补脾益气的作用
（3）缓和药性
（4）矫味和消除副作用
油 （1）增强疗效
（2）利于粉碎，便于制剂和服用
灶心土的作用包括
A.温中和胃 B.涩肠止泻
C.补脾益肺 D.止呕
E.止血
『正确答案』ABDE
『答案解析』灶心土味辛，性温。能温中和胃，止血，止呕，涩肠止泻等。与药物共制后可降低药物的刺激性，增强药物疗效。
固体辅料的作用总结
麦麸 （1）增强疗效
（2）缓和药性
（3）矫臭矫味
河砂 （1）增强疗效，便于调剂和制剂
（2）降低毒性
（3）便于去毛
（4）矫臭矫味
米 （1）增强药物的健脾止泻作用
（2）降低药物的毒性
（3）矫正不良气味
灶心土 增强药物补脾止泻的功能
滑石粉 （1）使药物质地酥脆，便于粉碎和煎煮
（2）降低毒性及矫正不良气味，以利于用药安全和服用方便
蛤粉 （1）使药物质地酥脆，便于制剂和调剂
（2）降低药物的滋腻之性，矫正不良气味
（3）可增强某些药物清热化痰的功效
一般炮制品的含水量宜控制在
A.1%～3% B.4%～7%
C.7%～13% D.6%～9%
E.8%～10%
『正确答案』C
『答案解析』一般炮制品的水分含量宜控制在7%～13%。
饮片片型的规定：异形片一般不超过
A.15% B.10% C.5%
D.3% E.1%
『正确答案』B
『答案解析』《中药饮片质量标准通则（试行）》规定：
异形片不得过10%；
极薄片不得超过该片标准厚度0.5mm；
薄片、厚片、丝、块不得超过该片标准厚度1mm；
段不得超过该标准厚度2mm。
《中国药典》规定：制川乌含双酯型生物碱以乌头碱、次乌头碱及新乌头碱的总量不得过
A.0.040% B.0.050%
C.0.40% D.0.44%
E.0.60%
『正确答案』A
『答案解析』考察限量标准。《中国药典》规定：制川乌含双酯型生物碱以乌头碱、次乌头碱及新乌头碱的总量计，不得过0.040%；按干燥品计算，含苯甲酰乌头原碱、苯甲酰次乌头原碱及苯甲酰新乌头原碱的总量应为0.070%～0.15%。马钱子含士的宁应为1.20%～2.20%，马钱子碱不得少于0.80%。巴豆的炮制品巴豆霜含脂肪油应为18.0%～20.0%等。
配伍选择题
A.黄柏 B.延胡索 C.甘草
D.白术 E.刺猬皮
以下常采用醋炙的药物是
『正确答案』B
以下常采用盐炙的药物是
『正确答案』A
以下常采用滑石粉炒的药物是
『正确答案』E
炙法常用中药总结
酒炙 黄芩、黄连、大黄、白芍、续断、当归、丹参、川芎、白花蛇、乌梢蛇、蕲蛇
醋炙 延胡索、甘遂、商陆、大戟、芫花、三棱、莪术、香附、柴胡、郁金、乳香
盐炙 知母、黄柏、杜仲、巴戟天、小茴香、橘核、车前子、砂仁、菟丝子、补骨脂、益智仁、泽泻、沙苑子
姜炙 厚朴、竹茹、草果、半夏、黄连、天麻、栀子
蜜炙 甘草、麻黄、紫菀、百部、马兜铃、白前、枇杷叶、款冬花、百合、桂枝、黄芪
油炙 淫羊藿、蛤蚧、马钱子、三七及动物骨类
加辅料炒法常用中药总结
麸炒 枳壳、枳实、僵蚕、苍术、白术
砂炒 穿山甲、骨碎补、狗脊、龟甲、鳖甲、马钱子、鸡内金
米炒 党参、斑蝥、红娘子
土炒 白术、当归、山药
滑石粉炒 刺猬皮、鱼鳔胶、水蛭
蛤粉炒 阿胶
综合分析选择题
黄连上清丸，清热通便，散风止痛。用于上焦风热所致的头晕脑胀，牙龈肿痛，口舌生疮，咽喉红肿，耳痛耳鸣，大便干燥，小便黄赤。处方由黄连、栀子（姜制）、连翘、蔓荆子（炒）、防风、荆芥穗、白芷、黄芩、菊花、薄荷、大黄（酒炒）、黄柏（酒炒）、桔梗、川芎、石膏、旋覆花、甘草组成。
1.关于辅料酒的作用描述，错误的是
A.活血通络 B.引药上行
C.软坚散结 D.矫嗅矫味
E.祛风散寒
『正确答案』C
『答案解析』酒性大热，味甘、辛。能活血通络，祛风散寒，行药势，矫嗅矫味。
2.辅料姜汁的作用不包括
A.散寒解表 B.温中止呕
C.开痰 D.涩肠止泻
E.解毒
『正确答案』D
『答案解析』生姜味辛，性温。升腾发散而走表，能发表，散寒，温中，止呕，开痰，解毒。药物经姜汁制后能抑制其寒性，增强疗效，降低毒性。D是属于灶心土的作用。
第三节 常用饮片的炮制方法及作用
最佳选择题
炒法
荆芥的常用炮制方法是
A.炒炭法 B.砂炒法 C.土炒法
D.炒焦法 E.麸炒法
『正确答案』A
炒王不留行的火力是
A.中火 B.大火 C.小火
D.武火 E.文火
『正确答案』A
『答案解析』炒王不留行：取净王不留行，投入预热容器内，中火拌炒至大部分爆花即可。
配伍选择题
A.活血化瘀 B.止血止泻
C.消食止泻 D.消积化食
E.疝气疼痛
1.炒山楂，善于
『正确答案』D
『答案解析』炒山楂酸味减弱，可缓和对胃的刺激性，善于消食化积。用于脾虚食滞，食欲不振，神疲乏力。
用麸炒的药材有
A.斑蝥 B.苍术 C.水蛭
D.阿胶 E.枳壳
『正确答案』BE
『答案解析』加辅料炒法总结
麸炒 枳壳、苍术
砂炒 骨碎补、鳖甲、马钱子、鸡内金
米炒 斑蝥
土炒 白术、山药
滑石粉炒 水蛭
蛤粉炒 阿胶
2.焦山楂，善于
『正确答案』C
『答案解析』焦山楂不仅酸味减弱，且增加了苦味，长于消食止泻。用于食积兼脾虚和痢疾。
3.山楂炭，善于
『正确答案』B
『答案解析』山楂炭其性收涩，具有止血、止泻的功效。可用于胃肠出血或脾虚腹泻兼食滞者。
A.增强活血通经的作用
B.增强活血补气的作用
C.补血又不致滑肠的作用
D.增强润肠通便的作用
E.止血和血的作用
1.当归酒炙能起到
『正确答案』A
『答案解析』酒当归，活血通经、祛瘀止痛的作用增强。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌打损伤，瘀血肿痛。
2.当归土炒能起到
『正确答案』C
『答案解析』土炒当归，既能增强入脾补血作用，又能缓和油润而不滑肠。可用于治疗血虚便溏，腹中时痛。
3.当归炒炭能起到
『正确答案』E
『答案解析』当归炭，以止血和血为主。用于崩中漏下，月经过多。
A.苍术 B.斑蝥 C.白术
D.马钱子 E.枳壳
1.炮制后能缓和燥性和酸性，增强健胃消食作用的药物是
『正确答案』E
『答案解析』麸炒枳壳可缓和其峻烈之性，偏于理气健胃消食。用于宿食停滞，呕逆嗳气，风疹瘙痒。
麸炒苍术辛味减弱，燥性缓和，气变芳香，增强了健脾和胃的作用，用于脾胃不和，痰饮停滞，脘腹痞满，青盲，雀目。
2.药物炮制后降低毒性，矫正气味，可内服的药物是
『正确答案』B
『答案解析』米炒斑蝥毒性降低，其气味得到矫正，可内服。以通经、破癥散结为主。用于经闭癥瘕，狂犬咬伤，瘰疬，肝癌，胃癌。
制马钱子毒性降低，质地酥脆，易于粉碎，可供内服，常制成丸散剂应用。多用于风湿痹痛，跌打损伤，骨折瘀痛，痈疽疮毒，瘰疬，痰核，麻木瘫痪。
3.炮制后增强补脾止泻作用，多用于脾虚泄泻的药物是
『正确答案』C
『答案解析』土炒白术，借土气助脾，补脾止泻力胜，用于脾虚食少，泄泻便溏，胎动不安。
综合分析选择题：
将净制或切制过的药物，筛去灰屑，大小分档，置炒制容器内，加辅料或不加辅料，用不同火力加热，并不断翻动或转动使之达到一定程度的炮制方法，称为炒法。根据炒法操作时加辅料与否，可分为清炒法（单炒法）和加辅料炒法（合炒法）。
1.以下需要炒炭的中药是
A.牛蒡子 B.芥子 C.王不留行
D.大蓟 E.莱菔子
『正确答案』D
『答案解析』大蓟一般是炒炭使用，增强其收敛止血的作用。其他的选项一般都是采用炒黄法。
2.栀子的处方不包括
A.生栀子 B.焦栀子 C.炒栀子
D.酒栀子 E.栀子炭
『正确答案』D
『答案解析』栀子是采用炒法炮制的，有炒黄、炒焦和炒炭，生品也可以入药。不采用酒炙法。
3.用于妇人产后血晕的荆芥炮制品是
A.生荆芥 B.炒荆芥 C.姜炙荆芥
D.荆芥炭 E.醋炙荆芥
『正确答案』B
『答案解析』炒荆芥具有祛风理血的作用。可用于妇人产后血晕。
多项选择题：
炒炭时的注意事项有
A.炒炭时多用武火
B.炒炭时要存性
C.炒炭时要全部炭化
D.炒炭时要全部灰化
E.取出后必须摊开晾凉
『正确答案』ABE
『答案解析』炒炭要求存性。“炒炭存性”是指药物在炒炭时只能使其部分炭化，更不能灰化，未炭化部分仍应保存药物的固有气味。操作时要适当掌握好火力，在炒炭过程中，药物炒至一定程度时，因温度很高，易出现火星，须喷淋适量清水熄灭，以免引起燃烧。取出后必须摊开晾凉，经检査确无余热后再收贮，避免复燃。
土炒的主要目的是
A.增强补中益气作用 B.增强温中止呕作用
C.增强温经止血作用 D.增强固脾止泻作用
E.增强疏肝理气作用
『正确答案』BD
『答案解析』土炒的目的：灶心土味辛性温，能温中燥湿，止呕，止泻。明《本草蒙筌》有“陈壁土制，窃真气骤补中焦”的记载。故常用来炮制补脾止泻的药物。如白术、山药等。
炙法
最佳选择题
适于表症已解而咳嗽未愈的老人、幼儿及体虚患者为
A.麻黄 B.蜜麻黄 C.麻黄绒
D.蜜麻黄绒 E.以上都不是
『正确答案』D
『答案解析』麻黄绒作用缓和，适于老人、幼儿及虚人风寒感冒，用法与麻黄相似，蜜麻黄绒作用更缓和，适于表症已解而咳嗽未愈的老人、幼儿及体虚患者。
蜜炙时一般熟蜜的用量为药材用量的
A.15% B.25% C.30%
D.20% E.5%
『正确答案』B
『答案解析』熟蜜的用量视药物的性质而定。一般质地疏松、纤维多的药物用蜜量宜大；质地坚实，黏性较强，油分较多的药物用蜜量宜小。通常为每100kg药物，用熟蜜25kg。
在盐炙时用中火炒至丝易断的是
A.黄柏 B.杜仲 C.车前子
D.知母 E.泽泻
『正确答案』B
『答案解析』盐杜仲：取杜仲丝或块，加盐水拌匀，稍闷，待盐水被吸尽后，置炒制容器内，用中火炒至丝易断、表面焦黑色时，取出晾凉。筛去碎屑。
盐炙法药物总结：
盐杜仲 先润后炒 中火炒至丝易断、表面焦黑色时，取出晾凉。 每100kg车前子，用食盐2kg。
盐黄柏 先润后炒 文火加热，炒干，取出晾凉，筛去碎屑。
泽泻
车前子 先炒后淋 取净车前子，置炒制容器内，用文火加热，炒至略有爆鸣声时，喷淋盐水，炒干，取出晾凉。
先炒后加盐水炙的中药是
A.杜仲 B.车前子 C.韭菜子
D.黄柏 E.巴戟天
『正确答案』B
『答案解析』
酒炙 五灵脂
醋炙 乳香
盐炙 车前子
蜜炙 百合
醋炙延胡索时，延胡索与米醋的比例是
A.100:10 B.100:15 C.100:20
D.100:25 E.100:30
『正确答案』C
『答案解析』
醋炙药物辅料用量总结：
醋甘遂 100：30
醋延胡索 100：20
醋香附 100：20
醋柴胡 100：20
醋乳香 100：5
黄连的炮制品中，能抑制其苦寒之性，使其寒而不滞，清气分湿热，散肝胆郁火的是
A.黄连 B.酒黄连 C.姜黄连
D.炒黄连 E.萸黄连
『正确答案』E
『答案解析』
黄连 泻火解毒、清热燥湿
酒黄连 引药上行，缓其寒性，善清头目之火。
姜黄连 苦寒之性缓和，止呕作用增强。
萸黄连 抑制其苦寒之性，使黄连寒而不滞，以清气分湿热，散肝胆郁火为主。
配伍选择题
A.泻下作用峻烈
B.泻下作用极微，有止血作用
C.泻下稍缓，清上焦实热
D.泻下作用缓和，减轻腹痛，增强活血祛瘀功效
E.缓泻而不伤气，逐瘀而不败正
1.酒大黄
『正确答案』C
2.熟大黄
『正确答案』D
3.大黄炭
『正确答案』B
4.清宁片
『正确答案』E
『答案解析』酒炙大黄其苦寒泻下作用稍缓，并借酒升提之性，引药上行，善清上焦血分热毒。用于目赤咽肿，齿龈肿痛。
熟大黄经酒蒸后，泻下作用缓和，腹痛之副作用减轻，并能增强活血祛瘀之功。
大黄炭泻下作用极微，并有凉血化瘀止血作用。用于血热有瘀出血。
清宁片泻下作用缓和，具缓泻而不伤气，逐瘀而不败正之功。用于饮食停滞，口燥舌干，大便秘结之年老、体弱者及久病患者，可单用。
A.蕲蛇 B.杜仲 C.甘遂
D.厚朴 E.淫羊藿
1.宜用盐炙的是
『正确答案』B
2.宜用姜炙的是
『正确答案』D
3.宜用醋炙的是
『正确答案』C
『答案解析』
酒炙 大黄、黄连、当归、蕲蛇、白芍、丹参、川芎
醋炙 甘遂、延胡索、乳香、香附、柴胡
盐炙 杜仲、黄柏、泽泻、车前子
姜炙 厚朴、竹茹
蜜炙 黄芪、甘草、麻黄、枇杷叶、马兜铃
油炙 淫羊藿、蛤蚧、三七
综合分析选择题
柴胡舒肝丸是由茯苓、麸炒枳壳、豆蔻、酒白芍、醋香附、陈皮、桔梗、姜厚朴、炒山楂、防风、炒六神曲、柴胡、黄芩、姜半夏、醋莪术等25味中药，经粉碎成细粉，过筛，混匀，每100g粉末加炼蜜180～190g制作而成的大蜜丸，具有疏肝理气，消胀止痛的功效，用于肝气不舒，胸胁痞闷，食滞不清，呕吐酸水。
1.下列关于柴胡舒肝丸中麸炒枳壳说法错误的是
A.麸炒后缓和其生品的峻烈之性
B.每100kg枳壳片，用麦麸10kg
C.用武火加热
D.偏于理气健脾消食
E.表面淡黄色
『正确答案』C
『答案解析』用中火加热。
2.下列关于姜半夏说法错误的是
A.降低毒性，缓和药性，消除副作用
B.增强降逆止呕作用
C.炮制所用的材料是生姜、白矾
D.炮制所用的材料是生姜、甘草
E.可用于痰饮呕吐，胃脘痞满
『正确答案』D
『答案解析』半夏炮制要点：
辅料 其他要点
清半夏 每100kg净半夏，用白矾20kg。 8%白矾溶液浸泡至内无干心，口尝微有麻舌感
姜半夏 每100kg净半夏，用生姜25kg，白矾12.5kg。 水浸泡至内无干心，加生姜汤、白矾共煮
法半夏 每100kg净半夏，用甘草15kg，生石灰10kg。 保持浸液pH在12以上，至切面黄色均匀，口尝微有麻舌感
3.下列关于醋香附说法错误的是
A.加定量米醋拌匀，闷润至醋被吸尽，文火炒干
B.每100kg香附，用米醋20kg
C.入肝经，增强疏肝止痛作用，能消积化滞
D.加定量米醋、与米醋等量的水，煮至醋液被吸尽
E.通经脉，散结滞
『正确答案』E
『答案解析』醋香附炮制方法：
醋香附 先润后炒 文火加热炒干，取出晾凉。 每100kg香附颗粒或片，用米醋20kg
醋煮 共煮至醋液基本吸尽，再蒸5小时，闷片刻，取出微晾，切薄片
香附的炮制作用：
香附
（理气药） 生品 入解表剂中，以理气解郁为主。
醋香附 专入肝经，疏肝止痛作用增强，并能消积化滞。
四制香附 行气解郁，调经散结为主。
酒香附 通经脉，散结滞，多用于治寒疝腹痛。
香附炭 味苦、涩、性温，产生止血作用，多用于治妇女崩漏不止。
4.下列关于白芍说法错误的是
A.生品具有泻肝火，平抑肝阳的功能
B.寒性缓和，以养血和营，敛阴止汗为主的是炒白芍
C.入血分，善于调经止血，柔肝止痛的是酒白芍
D.具有增强养血和脾、止泻作用的是酒白芍
E.引药入肝，敛血养血、疏肝解郁的是醋白芍
『正确答案』D
『答案解析』白芍的炮制作用：
炮制品 炮制作用
炒白芍 寒性缓和，以养血和营，敛阴止汗为主。
酒白芍 酸寒伐肝之性降低，人血分，善于调经止血，柔肝止痛，用于肝郁血虚，胁痛腹痛，月经不调，四肢挛痛。
醋白芍 引药入肝，敛血养血、疏肝解郁的作用最强。
土炒白芍 可借土气入脾，增强养血和脾、止泻作用，适用于肝旺脾虚，腹痛腹泻。
多项选择题
常采用油炙法炮制的药物有
A.蒲黄 B.山药 C.淫羊藿
D.蛤蚧 E.三七
『正确答案』CDE
『答案解析』蒲黄一般是炒炭用，山药一般是土炒或者是麸炒。其他是采用的油炙法。
香附常用的炮制方法有
A.砂炒 B.酒炙香附
C.醋炙香附 D.四制香附
E.炒炭
『正确答案』BCDE
『答案解析』香附不采用砂炒法炮制。
酒炙法的炮制目的有
A.缓和药物苦寒之性
B.引药上行
C.增强活血通络作用
D.矫其腥臭，利于服用
E.增强滋阴降火作用
『正确答案』ABCD
『答案解析』酒炙法的目的：①改变药性，引药上行，如大黄、黄连、黄柏等。②增强活血通络作用，如当归、川芎、桑枝等。③矫臭去腥，如乌梢蛇、蕲蛇、紫河车等。
煅法
最佳选择题
用明煅法炮制的药物是
A.白矾 B.炉甘石 C.血余炭
D.棕榈炭 E.自然铜
『正确答案』A
『答案解析』
明煅法 白矾、牡蛎、石决明、石膏
煅淬法 赭石、自然铜、炉甘石
扣锅煅法 血余炭
经煅后失去结晶水的药材是
A.石决明 B.白矾 C.自然铜
D.赭石 E.炉甘石
『正确答案』B
『答案解析』白矾主含含水硫酸铝钾，煅后失去结晶水，成枯矾。
代赭石煅淬所用的辅料是
A.盐水 B.明矾 C.黑豆汁
D.醋 E.酒
『正确答案』D
『答案解析』煅赭石：取净赭石砸成小块，置耐火容器内用武火加热，煅至红透，立即倒入醋液淬制，如此反复煅淬至质地酥脆，淬液用尽为度。
配伍选择题
A.明煅法 B.扣锅煅法 C.蒸法
D.煅淬法 E.煮法
1.血余炭应用
『正确答案』B
2.石膏应用
『正确答案』A
3.自然铜应用
『正确答案』D
4.附子应用
『正确答案』E
A.使药物酥脆、便于粉碎和煎出
B.使药物质地纯洁细腻，适宜于眼科及外敷用
C.产生止血作用
D.增强收涩敛疮、止血化腐的作用
E.增强固涩收敛、明目的作用
1.自然铜煅制的目的是
『正确答案』A
2.白矾煅制的目的是
『正确答案』D
3.血余炭煅制的目的是
『正确答案』C
4.炉甘石煅淬水飞的目的是
『正确答案』B
白矾 煅制成枯矾后，酸寒之性降低，涌吐作用减弱，增强了收涩敛疮、止血化腐作用。
自然铜 经煅淬后，可增强散瘀止痛作用。多用于跌打肿痛，筋骨折伤。
炉甘石 炉甘石经煅淬水飞后，质地纯洁细腻，适宜于眼科及外敷用，消除了由于颗粒较粗而造成的对敏感部位的刺激性。
血余炭 具有止血作用
多项选择题
扣锅煅时的注意事项有
A.煅烧时应随时用盐泥封固
B.煅烧过程中注意掀开锅及时查看煅烧程度
C.煅透后需放凉再启锅
D.锅内药料不宜放得过多过紧
E.可以滴水即沸的方法判断药物是否煅透
『正确答案』ACDE
『答案解析』扣锅煅的注意事项：①煅烧过程中，由于药物受热炭化，有大量气体及浓烟从锅缝中喷出，应随时用湿泥堵封，以防空气进入，使药物灰化。②药材煅透后应放置冷却再开锅，以免药材遇空气后燃烧灰化。③煅锅内药料不宜放得过多、过紧，以免煅制不透，影响煅炭质量。④判断药物是否煅透的方法，除观察米和纸的颜色外，还可用滴水即沸的方法来判断。
蒸煮燀法
最佳选择题
淡附片的炮制需用
A.黑豆、甘草和水共煮
B.米泔水、甘草和水共煮
C.酒、甘草和水共煮
D.姜汁、甘草和水共煮
E.胆汁、甘草和水共煮
『正确答案』A
『答案解析』淡附片：取净盐附子，用清水浸漂，每日换水2～3次，至盐分漂尽，与甘草、黑豆加水共煮，至透心，切开后口尝无麻舌感时，取出，除去甘草、黑豆，切薄片，干燥。
苦杏仁的炮制条件是
A.10倍量沸水中，加热约5分钟
B.5倍量沸水中，加热约5分钟
C.20倍量沸水中，加热约5分钟
D.50倍量沸水中，加热约5分钟
E.2倍量沸水中，加热约5分钟
『正确答案』A
『答案解析』燀杏仁：取净杏仁置10倍量沸水中，加热约5分钟，至种皮微膨起即捞出，用凉水浸泡，取出，搓开种皮与种仁，干燥，筛去种皮。用时捣碎。
配伍选择题
A.川乌 B.白扁豆 C.藤黄
D.黄芩 E.远志
1.常用清水煮的药物是
『正确答案』A
2.常用豆腐煮的药物是
『正确答案』C
3.常用沸水燀的药物是
『正确答案』B
A.杀酶保苷，便于切片
B.增强补脾益气的功能
C.降低毒性，保证临床用药安全
D.改变药性，扩大药用范围
E.增强补肝肾、乌须发、强筋骨作用
1.黄芩蒸制的目的是
『正确答案』A
2.地黄蒸制的目的是
『正确答案』D
3.附子加辅料煮制的目的是
『正确答案』C
4.川乌煮制的目的是
『正确答案』C
蒸制的目的：①改变药物性能，扩大用药范围。如何首乌、地黄等。②增强疗效。如肉苁蓉、山茱萸等。③缓和药性。如大黄、女贞子等。④减少副作用。如大黄、黄精等。⑤保存药效，利于贮存。如黄芩、桑螵蛸等。⑥便于软化切制。如木瓜、天麻等。
煮制的目的：①清除或降低药物的毒副作用。如川乌、附子等。②清洁药物。如珍珠等。
综合分析选择题
蒸、煮、燀法为“水火共制”法。这里的“水”可以是清水，也可以是酒、醋或药汁（如甘草汁、黑豆汁）。即便是用固体辅料，但操作时仍需加水来进行蒸煮，如豆腐制珍珠、藤黄、硫黄。
1.制何首乌所用的辅料是
A.黑豆汁 B.姜汁 C.醋
D.酒 E.甘草汁
『正确答案』A
『答案解析』制何首乌：取何首乌片或块，用黑豆汁拌匀，润透，置非铁质蒸制容器内，密闭，炖至汁液吸尽，药物呈棕褐色，或用清蒸法，或黑豆汁拌匀后，蒸至药物内外均成棕褐色，取出，干燥，或晒至半干，切片，干燥。
2.苦杏仁常采用的炮制方法是
A.蒸法 B.燀法 C.煮法
D.复制法 E.酒炙
『正确答案』B
『答案解析』苦杏仁的处方用名有苦杏仁、杏仁、燀杏仁、炒杏仁。
燀杏仁：取净杏仁置10倍量沸水中，加热约5分钟，至种皮微膨起即捞出，用凉水浸泡，取出，搓开种皮与种仁，干燥，筛去种皮。用时捣碎。
六味地黄丸有地黄、山茱萸、山药、泽泻、牡丹皮、茯苓六味中药组成，具有滋阴补肾的功效，用于肾阴亏损、头晕耳鸣、腰膝酸软、骨蒸潮热、盗汗遗精，消渴症。
1.六味地黄中所用的地黄应为
A.鲜地黄 B.生地黄 C.熟地黄
D.生地炭 E.熟地炭
『正确答案』C
『答案解析』地黄炮制作用：
鲜地黄和生地黄——苦寒之性较强；
熟地黄——药性由寒转温，味由苦转甜，功能由清转补，具有滋阴补肾、益精填髓作用；且可借酒力行散，起到行药势、通血脉的作用。
地黄炭——增强了止血作用。生地炭入血分凉血止血。熟地炭以补血止血为主。
2.下列关于六味地黄丸中所用的山茱萸说法错误的是（了解）
A.选用的应该是酒山茱萸
B.选用的应该是清蒸山茱萸
C.具有补益肝肾、涩精固脱的功能
D.炮制后可降低酸性
E.主要含山茱萸苷、皂苷、鞣质等
『正确答案』B
『答案解析』酒山茱萸补肾涩精、固精缩尿力胜，并借酒力温通，助药势，降低其酸性。
多项选择题
藤黄的炮制方法有
A.山羊血制 B.荷叶制 C.甘草汁制
D.豆腐制 E.高压蒸制
『正确答案』ABD
『答案解析』①生藤黄
②制藤黄：
a.豆腐制
b.荷叶制
c.山羊血制
附子的炮制加工品有
A.白附片 B.炮附片 C.黑顺片
D.禹附片 E.淡附片
『正确答案』ABCE
『答案解析』
盐附子 胆巴+食盐
黑顺片 胆巴，煮至透心；调色液；蒸至出现油面、光泽
白附片 胆巴，煮至透心；剥去外皮；蒸透
炮附片 武火砂炒，炒至鼓起并微变色
淡附片 甘草、黑豆加水共煮，至透心，切开后口尝无麻舌感时，取出
其他制法
最佳选择题
制芒硝时每100kg朴硝用萝卜
A.5kg B.10kg C.15kg
D.20kg E.25kg
『正确答案』D
『答案解析』每100kg朴硝，用萝卜20kg。
炮制法半夏的辅料应选用
A.甘草、生姜
B.甘草、生石灰
C.生姜、明矾
D.甘草、金银花
E.甘草、皂角
『正确答案』B
『答案解析』法半夏：取净半夏，大小分开，用水浸泡至内无干心，取出，另取甘草适量，加水煎煮二次，合并煎液，倒入用适量石灰水配制的石灰液中，搅匀，加入
上述已浸透的半夏，浸泡，每日搅拌1～2次，并保持浸液pH在12以上，至切面黄色均匀，口尝微有麻舌感时，取出，洗净，阴干或烘干。每100kg净半夏，用甘草15kg，生石灰10kg。
发酵的目的是
A.产生新的治疗作用 B.降低毒性
C.清除杂质 D.消除副作用
E.降低疗效
『正确答案』A
『答案解析』发酵的主要目的：①改变原有性能，产生新的治疗作用，扩大用药品种。如六神曲、建神曲、淡豆豉等。②增强疗效。如半夏曲。
配伍选择题
A.醒脾和胃、食积不化、脘腹胀满
B.健脾开胃，并有发散作用
C.消食化积力强，治食积泄泻
D.健脾开胃功能增强，发散作用减少
E.健脾开胃，并有回乳作用
1.神曲炒焦后
『正确答案』C
2.麸炒六神曲
『正确答案』A
3.炒神曲
『正确答案』D
4.生六神曲
『正确答案』B
『答案解析』生六神曲健脾开胃，并有发散作用。
炒神曲健脾开胃功能增强，发散作用减少。
焦六神曲消食化积力强，以治食积泄泻为主。
麸炒六神曲具有甘香气，以醒脾和胃为主。用于食积不化，脘腹胀满，不思饮食，肠鸣泄泻。
A.半夏 B.六神曲 C.麦芽
D.巴豆 E.芒硝
1.采用发酵法炮制的药材是
『正确答案』B
2.采用制霜法炮制的药材是
『正确答案』D
3.采用提净法炮制的药材是
『正确答案』E
『答案解析』
复制法 半夏、天南星
发酵法 六神曲
发芽法 麦芽
制霜法 巴豆、西瓜霜
煨法 肉豆蔻、（木香）
提净法 芒硝
水飞法 朱砂、雄黄
A.烘焙法 B.煨法 C.复制法
D.提净法 E.水飞法
1.某些可溶性无机盐类药物炮制一般可用的是
『正确答案』D
2.某些不溶于水的矿物药炮制一般可用的是
『正确答案』E
『答案解析』
提净法：某些矿物药，特别是一些可溶性无机盐类药物，经过溶解，过滤，除净杂质后，再进行重结晶，以进一步纯净药物，这种方法称为提净法。
水飞法：某些不溶于水的矿物药，利用粗细粉末在水中悬浮性不同，将不溶于水的矿物、贝壳类药物经反复研磨，而分离制备极细腻粉末的方法，称为水飞法。
A.姜半夏 B.生南星 C.清半夏
D.法半夏 E.巴豆
1.用生姜和白矾炮制的是
『正确答案』A
2.经制霜后降低毒性的是
『正确答案』E
3.用甘草、生石灰炮制的是
『正确答案』D
辅料 其他要点
清半夏 每100kg净半夏，用白矾20kg。 8%白矾溶液浸泡至内无干心，口尝微有麻舌感
姜半夏 每100kg净半夏，用生姜25kg，白矾12.5kg。 水浸泡至内无干心，加生姜汤、白矾共煮
法半夏 每100kg净半夏，用甘草15kg，生石灰10kg。 保持浸液pH在12以上，至切面黄色均匀，口尝微有麻舌感
多项选择题
六神曲的原料组成有
A.杏仁 B.青蒿 C.赤小豆
D.面粉 E.苍耳草
『正确答案』ABCDE
『答案解析』六神曲为苦杏仁、赤小豆、鲜青蒿、鲜苍耳草、鲜辣蓼等药加入面粉（或麦麸）混合后经发酵而成的曲剂。
下列有关朱砂炮制方法的叙述，正确的是
A.研磨水飞法毒性最小
B.朱砂水飞时洗涤次数越多，游离汞含量越低
C.水飞后朱砂应晾干
D.杂质的主要成分为游离汞
E.水飞朱砂时忌用铁器
『正确答案』ACE
『答案解析』朱砂中的杂质主要是游离汞和可溶性汞盐，后者毒性极大，为朱砂中的主要毒性成分，水飞可使朱砂中毒性汞含量下降，亦可降低铅和铁等重金属的含量。水飞时洗涤次数越多，可溶性汞盐的含量越少，而对HgS含量基本无影响。
芒硝制后的作用是
A.除去杂志，使药物纯净，可供内服
B.缓和咸寒之性
C.增强润燥软坚，下气通便作用
D.降低毒性
E.用于消坚化癖、泻热通便
『正确答案』ABCE
『答案解析』芒硝提净后可提高其纯净度。萝卜煮制后，缓和其咸寒之性，并借萝卜消积滞、化痰热、下气、宽中作用，以增强芒硝润燥软坚、消导、下气通便之功。
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