中药化学常用提取方法
1.溶剂法
（1）常见溶剂分类
（不分层）（分层）
（2）常见溶剂极性顺序
水＞甲醇＞乙醇＞丙酮＞正丁醇＞乙酸乙酯＞乙醚＞氯仿（三氯甲烷）＞苯＞四氯化碳＞石油醚
“水醇性大，氯苯醚小”
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最佳选择题 |
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『正确答案』C |
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能与水分层的溶剂是 |
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『正确答案』A |
引申知识点（1）——“相似相溶”
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溶剂 |
被提取成分 |
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水 |
苷、生物碱盐、鞣质、氨基酸、蛋白质、糖 |
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甲醇、乙醇 |
除蛋白质、多糖以外的各类成分 |
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正丁醇 |
苷 |
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乙酸乙酯、乙醚、氯仿、苯 |
甾类、萜和挥发油、生物碱、各种苷元 |
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石油醚 |
油脂 |
配伍选择题
A.水
B.甲醇
C.乙醇
D.乙酸乙酯
E.石油醚
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1.对多糖溶解度最大的溶剂是 |
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『正确答案』A |
2.提取分离叶绿素常用的溶剂是
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『正确答案』E |
引申知识点（2）——极性相关概念
偶极矩、极化度、介电常数
一般介电常数越小，溶剂极性越小
多项选择题
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与极性有关的概念有 |
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『正确答案』ACD |
（3）常用溶剂提取法
1）浸渍法
定义：
在常温或温热（60℃～80℃）条件下用适当的溶剂浸渍药材以溶出其中有效成分的方法。
2）渗漉法
定义：
不断向粉碎的中药材中添加新鲜浸出溶剂，使其渗过药材，从渗漉筒下端出口流出浸出液的一种方法。
3）煎煮法
定义：
中药材加入水浸泡后加热煮沸，将有效成分提取出来的方法。
4）回流法
定义：用易挥发的有机溶剂加热回流提取中药成分的方法。
5）连续回流法
定义：采用索氏提取器进行回流。
回流法与连续回流法
特点与适用范围：
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提取方法 |
优点 |
缺点 |
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煎煮法 |
（1）可以明火提取，适用于提取对热稳定的成分； |
（1）提取溶剂只能用水； |
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回流提取法 |
（1）用挥发性提取溶剂加热提取，适用于提取对热稳定的成分； |
（1）溶剂消耗量大； |
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提取方法 |
优点 |
缺点 |
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连续回流提取法 |
（1）用挥发性提取溶剂加热提取，适用于提取对热稳定的成分； |
（1）提取液受热时间长； |
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浸渍法 |
（1）不加热，适用于提取对热不稳定成分； |
（1）提取率低； |
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提取方法 |
优点 |
缺点 |
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渗漉法 |
（1）不加热，适用于提取对热不稳定成分； |
（1）溶剂消耗量大； |
配伍选择题
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B.渗漉法
C.煎煮法
D.回流提取法
E.连续回流提取法
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1.有机溶剂用量少而提取效率高的是 |
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『正确答案』E |
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2.提取受热易破坏的成分最简单的方法是 |
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『正确答案』A |
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3.采用索氏提取器进行提取的方法是 |
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『正确答案』E |
最佳选择题
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不宜用煎煮法提取中药化学成分的是 |
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『正确答案』A |
2.水蒸气蒸馏法
水蒸气蒸馏法用于提取具有挥发性的、能随水蒸气蒸馏而不被破坏，且难溶或不溶于水的成分。即：
（1）挥发性；
（2）热稳定性；
（3）水不溶性。
适用成分：
挥发油
挥发性生物碱（如麻黄碱、伪麻黄碱等）
小分子的苯醌和萘醌
小分子的游离香豆素
（此类化合物的沸点多在100℃以上，并在100℃左右有一定的蒸汽压。）
最佳选择题
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小分子游离香豆素的提取分离方法有 |
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『正确答案』A |
3.超临界流体萃取法（SFE）
超临界流体（SF）：指处于临界温度（Tc）和临界压力（Pc）以上，介于气体和液体之间的、以流动形式存在的物质。密度与液体相近，而黏度与气体相近，扩散能力强。
最常用的超临界流体是二氧化碳（CO2）。
多用于脂溶性成分，挥发性成分，如挥发油的提取，尤其适用于提取不稳定、易氧化、受热易分解的挥发性成分。
特点：
1）无溶剂残留；
2）安全，环境污染小；
3）可在低温下提取，“热敏性”成分尤其适用；
4）萃取介质的溶解特性与极性易改变（夹带剂）；
5）适于极性较大和分子量较大物质的萃取；
6）萃取介质可循环利用，成本低；
7）可与其他色谱技术联用及IR、MS联用。
局限性：
1）对脂溶性成分溶解能力强，而对水溶性成分溶解能力弱；
2）设备造价高而导致产品成本中的设备折旧费比例过大；
3）更换产品时清洗设备较困难。
夹带剂（了解）
定义：在被萃取溶质和超临界流体组成的二元系统中加入的第三组分，用以改善原来溶质的溶解度。
作用：①改善或维持选择性；②提高难挥发溶质的溶解度。
常用夹带剂：甲醇、乙醇、丙酮等。
最佳选择题
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以下属于超临界流体物质的是 |
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『正确答案』C |
4.升华法
固体物质在受热时不经过熔融而直接转化为蒸气，蒸气遇冷又凝结成固体的现象叫做升华。
适用成分：
游离的醌类成分（大黄中的游离蒽醌）
小分子的游离香豆素等
属于生物碱的咖啡因
属于有机酸的水杨酸、苯甲酸
属于单萜的樟脑等。
5.超声法
采用超声波辅助溶剂进行提取的方法。
由于超声波可产生高速、强烈的空化效应和搅拌作用，能破坏植物药材的细胞，提高提取率。
特点：
（1）不会改变有效成分的化学结构
（2）可缩短提取时间，提高提取效率
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