2016年军队文职人员招聘考试（医学类基础综合）强化训练试题及答案三

1). 淀粉彻底消化所需要的酶有( )
A.唾液淀粉酶
B.胰淀粉酶
C.麦芽糖酶
D.羧基肽酶

正确答案：ABC
答案解析：淀粉的彻底消化需将其消化为单糖。唾液和胰液中的淀粉酶可将淀粉消化为麦芽糖，小肠的麦芽糖酶可将麦芽糖进一步消化为单糖。胰液中的羧基肽酶是使多肽消化为氨基酸的酶，与淀粉的消化无关。
2). 蛋白质分子中的无规卷曲结构属于( )
A.二级结构
B.三级结构
C.四级结构
D.结构域
E.以上均不是

正确答案：A