解放军文职招聘考试abalone

 A

 

　　abalone (oreille de mer) 鲍鱼

 

　　abricot 杏

 

　　acide (goût) 酸

 

　　aigre doux 糖醋　(糖 sucre; 醋 vinaigre)

 

　　ail 蒜 (大蒜)　- 头, la tête, pour ne pas confondre avec la plante fraîche. 大蒜苗- jeune plante d'ail -

 

　　alcool de fruit 果子酒

 

　　aliments 食品　(食 nourriture; 品 produits, marchandise)

 

　　amande 杏仁　(杏 abricot; 仁, amande, cerneau, grain)

 

　　amer (goût) 苦

 

　　amuse-gueule 食前点心

 

　　("avant repas point coeur")- pépins de pastèque (瓜子), de tournesol (-葵瓜子) ; algues (海苔)

 

　　ananas 菠萝, 凤梨

 

　　anchois鳀, 凤尾鱼 (凤, phénix; 尾, queue)

 

　　anguille 鳝鱼, 鳗鱼

 

　　appétit 胃口

 

　　(胃estomac; 口bouche 胃口好!没有胃口。)

 

　　apre (goût) 涩

 

　　arachide 花生 (花生仁, 花生米 cacahuète;花生油-, huile d'arachide;花生酱- , beurre d'arachide)

 

　　arbouse 野草莓

 

　　aubergine 茄子

 

　　avocat 鳄梨　( 鳄, crocodile; 梨, poirier)

 

　　azerole (à droite sur l'image; à gauche, c'est du jujube)山楂

 

　　(山, montagne; 楂, baie d'aubépines 冰糖葫芦, brochette d'azeroles caramélisées)

 

　　B

 

　　banane 香蕉(香, parfumé; 蕉, plante à larges feuilles)

 

　　banquet 宴会(宴, banquet; 会, réunion)

 

　　beignet 油条 (long beignet frit en torsades )

 

　　betterave 甜菜( 甜, sucré, doux; 菜 légumes verts)

 

　　beurre 黄油 (黄, jaune) (beurre de cacahuète 花生酱. 酱, sauce de soja fermentée, pate, purée)

 

　　beefsteak 牛排(排, tranche, côtelette)

 

　　bière 啤酒( 生啤酒, bière pression; - 无酒精啤酒, bière sans alcool)

 

　　biscuit 饼干(饼, galette, gateau; 干, sec, aliment séché)

 

　　blé 麦子

 

　　b?uf 牛(viande de boeuf 牛肉 faux-filet 牛腩 )

 

　　boire 喝,饮

 

　　boisson 饮, 饮料(boisson chaude - 热饮;froide - 冷饮)

 

　　bonbon 糖(糖果-)

 

　　boucherie 肉店

 

　　bouillir 烧开,煮( 烧, brûler, cuire, faire cuire)

 

　　boulette 丸(boulette de viande 肉丸子au sud de la Chine- 圆子)

 

　　brocoli (chou-fleur) 花(椰)菜brocoli(italien) 西兰花("orchidée de l'ouest")

 

　　brocoli chinois 芥蓝(famille de la moutarde)

 

　　C

 

　　cacahuète 花生仁

 

　　cacao 可可

 

　　café 咖啡(magasin de café 咖啡店 café bar 咖啡馆)

 

　　canard 鸭子(Beijing duck 北京烤鸭 - , rôtir, griller)(gésier de canard 鸭胗儿-/肫-; gésier et foie, 鸭胗肝)

 

　　cantine (réfectoire, restaurant) 餐厅

 

　　carotte 胡萝卜( 萝卜, radis; 胡, introduit de l'extérieur)

 

　　carpe 鲤鱼

 

　　casse-croûte 小吃

 

　　céleri 芹菜

 

　　céréales (provisions de base) 粮食( 粮, grain, céréale)

 

　　cerise 樱桃( 樱 cerise, 桃 pêche)

 

　　champignon 蘑菇(冬菇, champignon d'hiver - champignon séché) ( 香菇, champignon parfumé - shitake)

 

　　chataigne 栗子

 

　　chataigne d'eau 菱角( 菱, chataigne d'eau; 角, corne, angle)

 

　　chèvre 山羊

 

　　chou ("européen") 包菜 (包, envelopper)chou chinois 白菜(白, blanc; 菜, légume)(白菜心儿 - cœur de chou)(酸菜, choucroute)

 

　　chou-fleur 花菜，花椰菜

 

　　ciboule 葱

 

　　ciboule chinoise 韭菜(韭黄, comme sur l'image: ciboule jaunie par traitement à l'abri du soleil)

 

　　ciboulette 小葱

 

　　citron 柠檬(柠檬片, rondelle de citron 柠檬汁 -, jus de citron 柠檬水 -, citronnade)

 

　　citrouille 南瓜("cucurbitacée du sud")

 

　　cochon (suidé) 猪(乳猪 - mamelle , cochon de lait 烤乳猪 - griller, cochon de lait grillé)

 

　　compote (水)果泥

 

　　concombre 黄瓜 (黄, jaune; 瓜, cucurbitacées)

 

　　concombre de mer (holothurie) 海参(海, mer; 参, ginseng)

 

　　confiserie (bonbon)糖

 

　　confiture, marmelade 果酱( 果, fruit; 酱, pate, paté, confiture)

 

　　coq 公鸡 (鸡子, coq, poule, poulet)

 

　　coriandre 香菜，芫荽, (胡荽

 

　　cornichon 酸小黄瓜( 酸, acide, aigre; 黄, jaune; 瓜, cucurbitacées)

 

　　côtelette 　肋骨,肋条,排(肋, flanc, côté;骨, squelette; 条, bande)(猪/羊排 côtelette de porc/de mouton)

 

　　courge 南瓜(南, sud)

 

　　crabe 螃蟹

 

　　crème (du lait) 奶油( 奶, lait; 油, huile)

 

　　crème glacée, glace 冰淇淋(冰, glace;淋, mouiller, arroser)(香草冰淇淋, glace à la vanille) (香, , parfumé; 草, herbe, paille)

 

　　crêpe (galette, gateau) 饼(- 煎饼, crêpe frite - 蒸饼, crêpe cuite à la vapeur - 薄饼, crêpe pour canard laqué) (薄, mince, léger)

 

　　crevette 虾 (海米，虾干, crevette séchées 青虾, crevette d'eau douce 大虾, crevette rose (bouquet)- 龙虾, crevette dragon, langouste - 螯虾, écrevisse)

 

　　cuire à la sauce de soja 红烧

 

　　cuire à la vapeur 蒸

 

　　cuisine (faire à manger) 餐