2019解放军文职招聘考试公共基础知识题库4650

来源： 2019-04-13 10:27中

4.【答案】C。中公教育解析：生产力由人的因素和物的因素构成。人的因素是指有一定生产经验、劳动技能和科学知识，并实现着物质资料生产的劳动者;物的因素是生产资料，即人们在生产过程中所使用的劳动资料和劳动对象的总和。

5.【答案】A。中公教育解析：文艺复兴是14~16世纪反映西欧各国正在形成中的资产阶级要求的思想、文化运动。其主要中心最初在意大利，16世纪扩及德意志、尼德兰、英国、法国和西班牙等地。故本题答案为A。

6.【答案】C。中公教育解析：咸鸭蛋蛋黄里的“油”是蛋中原来就有的。鸭蛋中脂肪约含有16%，主要是在蛋黄里，蛋黄中的脂肪含量高达30%，也就是说，蛋黄的三分之一是由脂肪组成。在鲜鸭蛋的蛋黄中，蛋白质与脂肪能均匀地混合成乳状液，脂肪分散成很小的油滴，并且每个小油滴外面由蛋白质和水膜包裹着，这样就看不到油，也尝不出来了。一旦经过腌制，蛋白质发生盐析现象，缓慢地变性凝固，脂肪就从中释放出来，由小油滴聚集为油液，再经煮熟后，就能看到蛋黄出油了。

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