荠菜，春的气息_关于春天的作文

又是一年清明。

我回到老家双凫铺，那田野上的植物都欣然生长着，农民也开始新一轮的播种。城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花，“三月三，吃地菜（荠菜）”，也是我们当地的一种习俗。

清晨，大雾。晨曦糅合在这乡村湿润清新的雾气里，我随外婆去田埂上拔荠菜，久在樊笼里，复得返自然，自是格外兴奋！

田野早已被浓密的绿覆盖了，那空气仿佛也是流动的绿波，扑面而来让人始料不及，瞬间心肺里充满了浓郁的花草清香。

我兴奋地踏在这绿茵茵的田埂上，那雾气凝结成的露水沾湿了我和外婆的布鞋。我们找啊找，找到油菜花旁，右边有一片豌豆地，中间零零星星地有一大片荠菜，延伸到田埂那头。远看那荠菜，已经长得成熟了，似高挑的少女，顶着星星点点的白花，亭亭玉立。细看，荠菜它那似鱼骨般的茎错落横长在主干上，尖端心形的叶片光滑细小，饱满丰腴。几株紧簇的荠菜拥在一起，在风中相互摇曳发出细微的声响。

我蹲下身去，用手捋起花儿般的底部叶片，握紧后，将其整个从土中向上提。“哗啦”，荠菜立刻被从松软的土中拔出，荠菜的清香气息混合着泥土味扑面而来，那叶间的露水“哗啦”一下全洒在茂密的野豌豆丛中了。

我不知道那清香的气味是从荠菜叶还是从荠菜根部传出的，它只是娓娓叙述着这是春天，是自然里独有的气息。

田野上的荠菜很多，不一会我就与外婆摘了几大把，我们在田渠的清水里洗去荠菜根部和指缝间的泥，便满足地回去了。

回到老木屋中的天井里，外婆用清水一瓢一瓢的将荠菜淋洗，用指腹小心地揉去根部叶片上的土沙。又从外面依附着青苔的井里提一桶清冽的井水倒入炉中，放入一大把荠菜，几个青壳土鸡蛋，一些我们带回的红枣，我便可隔着乳白的蒸气隐约看那锅中翻滚着的绿色，这不正是萃取春之精华吗？

当那透澈的绿色荠菜汤流入瓷碗中，那白糖触碰液面与碗壁发出“哗哗”声，把那青壳中蹦出光滑洁白的鸡蛋放入荠菜汤，我早已迫不及待。水的温热，糖的甘甜，蛋的细腻都在荠菜的清新气息中交织，融合，升华，这不就是春天最独特的味道吗？

诗意清明，万物洁净，又是一碗清明的荠菜煮蛋的清香。