初一 做点心

 一天晚上，我和妈妈散步回到家，肚子就唱起了"空城计"，可妈妈太累了，躺在沙发上睡着了…… 　　我独自思忖着，忽然一个念头从我的心头一闪而过，我走向厨房，准备给妈妈一个意想不到的惊喜--给妈妈做点心。 　　开始做菜了，我先把大碗准备好，然后从冰箱里拿出两个鸡蛋，往灶台上一砸，"咔擦"，鸡蛋破了个大洞，没容我来得及把蛋放到大碗里，蛋黄和蛋白就迫不及待地从蛋壳里跑了出来。这会儿可好了，不仅灶台上有蛋，就连我的脚也尝到了鸡蛋的味道。这次的教训我肯定记住了，我不灰心、不气馁，又拿起了一个鸡蛋一砸，蛋壳破了，我赶紧把它放到大碗里，只见蛋白与蛋黄你推我挤，争先恐后地跑到了碗里。呼!打蛋这一关算是过了，接下来要和面了，我拿出白花花的面粉，把袋口稍稍一倾斜，那些面粉就排着大队整齐地走向大碗里。"好了，我应该再去加些水"，说着我来到饮水机前按下按纽，水就"哗啦啦"地往碗里飞奔，接完了水，我把碗端回厨房，拿起我的独门武器--筷子，我的筷子在碗里跳起了芭蕾，一会转圈、一会跳跃、一会又劈叉……虽然没有人会热情观看，但它仍跳得那么优美，那么投入，不久舞蹈表演结束了。这时该平底锅大哥出场了，它跃到灶台上敞开了它的大肚皮，我拿起已被搅得又黄又黏的蛋糊，再拿出"功夫小子"大勺就开始行动了，我先往锅里倒了些油，油一到了锅里就像到了舞台上一样，排成了一个圆形，接着就炸滚了起来，真像一群跳着街舞的小子，不停地翻滚着!不久后就该"功夫小子"--大勺上场了，它掏上一勺蛋糊，然后使上"轻功"，在锅上飘浮。我拿起锅子翻转了几个圈，不久蛋糊就变成了扁扁的金黄色圆蛋饼了，翻炸中不停地有袅袅的白烟冒出，还带有淡淡的蛋香味，当我沉浸在香味中，还没来得及翻转时，蛋饼马上冒出黑烟，糟了，有烧焦的味道，唉!我真的太粗心了，金灿灿的蛋饼变黑饼了。我只好懊恼地丢掉它。该炸第二个饼子了，我目不转睛地盯着，小心翼翼地翻动，生怕一不小心它又"牺牲"了，在我精心守护下它终于炸好了。我闻着饼子的蛋香味，口水"飞流直下三千尺"呀!我端着盛着蛋饼的盘子，结果差点撞上了墙，我把蛋饼放在一旁的桌上，叫醒了妈妈说："亲爱的大柚子(我妈在家的绰号)请您尝一尝我为您做的点心--蛋饼吧!"妈妈见到了蛋饼，一把抱住我亲了又亲，迫不急待地挟起一片蛋饼闭着眼品尝了起来，她感动地说："小橙子(我在家的绰号)你可真会孝顺大柚子啊!这可是我吃过的最最最好的蛋饼了!"我听了心里比吃了蜜还甜。 　　灯下，我和妈妈在开心地吃着甜甜的蛋饼…… 　　篇二：做点心 　　这一段时间我看了一本叫做《狐狸们的健康小点心》的书。第一次看见这本书就爱不释手，从此，我就开始了做小点心的生涯。 　　这次，我要做葡萄干小甜饼。材料有黄油、糖粉、用酒泡过一天的葡萄干、两个鸡蛋、精盐。紧接着我把鸡蛋磕到一个小碗里，挑出蛋清和蛋黄。然后取出一些糖粉和面粉，把它们分别过筛。最后，我把烤箱预热到170摄氏度。 　　一切准备就绪，我开始动手制作小甜饼了。先把黄油放入碗中，加入糖粉进行搅拌，然后再加入蛋黄继续搅拌，最后放入面粉。把这些东西都搅拌均匀后，我放入了葡萄干搅匀，做成面团。由于掌握不好比例，我把案板糊了个一塌糊涂。好在有妈妈帮忙，面团终于做好了。我把面团放在锡纸上，卷成圆筒状，放入冰箱的冷冻室里冷冻起来。冷冻将持续一个小时，目的是让它凝固。 　　等待冷冻的时刻，我觉得好累，但是心里特别期待。好不容易一小时到了，我赶紧取出面团，在面团上刷上薄薄的一层蛋清。刷好之后，我将面团在白糖上滚动，白糖的颗粒一个个都跳上了面团，密密麻麻"站"在一起。我让妈妈帮我切成小段，因为我不敢用刀，只好有劳妈妈了。妈妈切好均匀的小段，这一小段一小段就是一个一个的小甜饼。我迅速把小甜饼摆在烤盘上，让妈妈帮忙移到已经预热至170摄氏出国留学网度的烤箱内烘烤。大约20分钟左右，我打开烤箱。哇塞!一股我无法形容的香味扑鼻而来，太香了!