2019年管理类联考作文素材分享——工匠精神

管理类联考作文素材分享——工匠精神

　　打磨“飞鲨”的80后——方文墨

　　1984年9月，方文墨出生在沈阳这个以共和国老工业基地为荣的城市，姥姥、姥爷、爸爸、妈妈都是沈飞职工，从小生活在“沈飞大家庭”里，每当有飞机飞过头顶，他都是既好奇又羡慕，久而久之，萌生了逐梦蓝天的向往，制造飞机翱翔蓝天逐渐成为了他的人生追求，这种航空情结一直伴随着他的成长。方文墨随身总是背个白色帆布的大书包，加上他天生的那张娃娃脸，很多人一直以为他是个下工厂实习的大学生。这个足有10多斤重的大书包，他从2000年上沈飞技校学习开始，一背就是10整年。与其它同龄人不同的是，别人的书包里一般装的是MP3、MP5、游戏带、歌星影星光盘或玩CS所用的键盘和鼠标一类的东西，而他的书包里装的却是诸如《钳工入门》《钳工工艺学》等专业书籍。作为“80后”，方文墨身上还有着不盲从、不服输、敢于挑战的特征。走进方文墨的工作间，一个只有不到2平方米的简陋工作台，普通得不能再普通的钻床和虎钳。方文墨的日常工作是加工火柴盒大小的零件平面，每个表面起码得锉修30下才能达到尺寸精度要求，每天要往复单一的锉修动作8000多次。如果把方文墨工作多年来锉修的行程缕成一条直线，总行程可以高达6000多公里，相当于进行了一次万里长征。在完成本职工作的同时，他还自行制作刀、量、夹具100余把(件)，改进刀、量、夹具近200把(件)，改进工艺方法60项，改进设备2项，总结技术论文和先进操作法12篇，发现设计问题26个。辛苦的付出成就了方文墨高超的技艺，目前，方文墨手工加工公差达到了0.003毫米，相当于头发丝的1/25，这是连最 先进的数控机床也无法达到的精度，也因此让他获得了超 级人体数控机床的雅号。

　　“寿司之神”——小野二郎

　　小野二郎生于1925年，如今已是90岁的高龄，是世界最年长的米其林三星大厨。因为他是真正的料理人，所以委托的商贩也都是各自领域的专家，他们也乐意于把自己的产品卖给小野先生。小野先生的经典招牌就是金枪鱼寿司了，所以对于金枪鱼的选用极其考究。剩下的“泪”、“紫”和“Gari”则是指山葵(芥末)、酱油和甜姜片。虽然是末节，但也十分重要。山葵不能从超市买，要现磨，酱油则是甜酱油，不然会破坏食材本身的鲜味，而甜姜片则是品尝两个寿司之间清口用。客人到来之前，他会安排好每个人的座位，保证男女不混坐，这样安排是因为，他要根据顾客性别调整寿司大小：如果每个人的大小都相同，就会扰乱用餐节奏，所以女士的寿司会小一点 ，这样大家都会同时吃完。更甚者，假如二郎注意到客人用左手，下一片寿司就会放在左侧。作为一名厨师，他观察我们，比我们看他更仔细。而正是这些细节，这些一点一滴才构成了小野二郎的寿司艺术。“伟大的厨师有以下五种特质：首先，他们对待工作很认真，维持最高水准的表现;其次，他们一心提升自己的技术;第三是爱干净，餐厅如果感觉不干净，食物就不会好吃;第四种特质求好心切，他们是领导者而非合作者，他们固执，坚持自己的方式;最后一项，伟大的厨师必定怀抱热情。”这段话是纪录片《二郎的寿司梦》中主要叙述者之一的美食作家山本益弘对主角小野二郎所做的总结，而这五点特质，归纳起来，用“工匠精神”来形容最合适不过。