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1鲜枣的营养特点是( )
A富含维生素C和胡萝卜素 B富含维生素B1
C富含维生素A和D D富含维生素E
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2蔬菜现炒现吃，放置过久会因( )产生对机体有害的物质。
A蛋白质分解 B酸度增加 C亚硝酸盐增加 D水分增加
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3克山病是体内缺乏( )引起的。
A碘 B硒 C磷 D锌
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4正常人每日饮水量应为( )左右，通过肾脏排出的水( )左右。
A1200ml、1000ml B1500ml、1200ml C1500ml、1000ml D1200ml、1500ml
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5不可改变的危险因素是指( )。
A.通过健康生活方式管理和临床干预后改变效果很小的因素
B.多次重复检测后结果仍然不改变的因素
C.不能确定健康生活方式管理或者临床干预改变效果的因素
D.不能通过健康生活方式管理成者临床干预来改变的因素
E.不能通过药物治疗来改变的因素
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6健康危险因素按是否可以纠正，分为不可改变的危险因素和可改变的危险因素。下列( )不 是不可改变的危险因素。
A.家族遗传史
B.老龄化
C.性别
D.腰围超标
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7近十几年来，由于经济的迅速发展、物质的极大丰富，人们追求美食的欲望超过了传统的健康 饮食理念，下列哪项不属
A.摄入能量多、脂肪(烹调油)多、盐多、微量营养素缺乏
B.有些经济效益和福利好的单位提供免费的自助工作餐
C.商业餐馆为了追求异于家庭饭菜的味道，“三多”的倾向严重
D.喜爱吃蔬菜水果
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8关于高血压病患者服药，正确的是( )。
A.感觉不舒服时可以吃药，平时不用坚持吃药
B.经常检测血压，血压高时再吃药
C.高血压应坚持经常性血压检测并终生服药
D.想吃就吃
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9对肥胖人群进行营养指导，最重要的应该是( )。
A.增加奶类和豆类摄入
B.补充蛋白
C.控制能量摄入
D.新鲜卫生
E.谷类为主
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10常见的健康需求管理的方法
A24 小时电话就诊分流服务
B转诊服务
C健康课堂
D基于互联网的卫生信息数据库
E服务预约
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