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1干扰素抗病毒的作用机制是
A.诱发细胞产生抗病毒蛋白
B.直接抑制病毒的生物合成
C.直接杀灭病毒
D.阻碍病毒吸附于易感细胞
E.与病毒结合，阻止其脱壳
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2某食物废弃部分为40克，EP为95%，那么该食物原重为( )
A800克 B400克 C200克 D100克
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3某成年人身高170cm，体重为80kg，根据中国成年人体质指数评价，可知该人( )
A体重正常 B体重超重 C肥胖 D严重肥胖
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4缺乏哪种维生素可引起佝偻病( )
A维生素A B维生素E C维生素C D维生素D
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5与脚气病有关的维生素是( )
A维生素A B维生素D C维生素B2 D维生素B1
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6 成年女性，轻体力劳动，膳食蛋白质推荐量为( )
A80g/d B75g/d C70g/d D65g/d
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7与维生素E有共同抗氧化作用的矿物质为( )
A磷 B硫 C碘 D硒
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8膳食中1微克胡萝卜素可折算( )IU维生素A.
A0.166 B0.3 C0.556 D0.673
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9缺乏( )容易导致“新生儿出血症”。
A维生素B B维生素C C维生素D D维生素K
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10鲜枣的营养特点是( )
A富含维生素C和胡萝卜素 B富含维生素B1
C富含维生素A和D D富含维生素E
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