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1占体重比例最多的体液是( )

A细胞外液 B细胞内液 C细胞间液 D血液 E组织液

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2下列属于细胞内液的是( )

A细胞间液 B血液 C淋巴液 D脑脊液 E以上都不是

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3某人一天的能量摄入量为2400千卡，碳水化合物供能应占总能量的60%，那么该人一天应摄取的碳水化合物的质量是( )

A1400克 B360克 C160克 D90克

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4病毒增殖、遗传与变异的物质基础是

A.衣壳蛋白

B.质粒的核酸

C.病毒核酸

D.结构基因

E.脂多糖

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5某食物生重120克，生熟重量比值为0.8，那么下列说法正确的是( )

A该食物较适合计算保留率 B该食物的熟重为96克 C该食物的WCF(烹饪重量变化率)为0.25 D以上都不正确

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6某人一天的能量摄入量为2200kcal，成人蛋白质功能应占总能量的15%，那么该人一天应摄入的蛋白质的质量是( )

A36.7克 B82.5克 C20克 D330克

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7下列哪种元素能影响儿童少年第二性征发育( )

A钙 B锌 C铁 D铜

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8( )不是膳食纤维的主要生理功能。

A构成身体主要成分 B增强肠功能 C可降低血糖 D 可降低血脂

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9流感嗜血杆菌

A. 需氧或兼性厌氧

B.生长需要X和V 两种生长辅助因子

C.机体对流感嗜血杆菌的免疫应答以细胞免疫为主

D.主要毒力因子是其外毒素

E.无荚膜菌株为上呼吸道正常菌群成员

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10锌对儿童生长发育起重要作用，我国对7~11岁儿童锌的RNI是( )mg/d.

A8 B9 C12 D13.5

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