A.剩米饭
B.奶类及蛋类制品
C.海产品
D.熟肉制品
E.生食蔬菜
A.国内外毒理学实验结果
B.食品安全风险监测和抽检结果
C.食品安全风险评估结果
D.国际食品法典标准
E.食品安全风险管理的需求
A.2.4mSv/a
B.2.4mGy/a
C.2.5mSv/a
D.4Bq/a
E.2.5mGy/a
A.乳制品
B.水产品
C.植物油
D.豆类
E.坚果
A.金属指标
B.微生物指标
C.一般化学指标
D.消毒副产物指标
E.感官性状指标
A.胆固醇
B.碳水化合物
C.膳食纤维
D.钙
E.钠
A.金黄色葡萄球菌
B.葡萄球菌肠毒素
C.大肠埃希氏菌
D.耐热大肠菌群
E.肠道致病菌
A.每日实施晨午检
B.开展因病缺课登记和原因追踪
C.开展传染病治疗工作
D.预防接种工作
E.师生传染病宣传教育
A.宇宙射线
B.医疗照射
C.天然放射性核素
D.核能生产
E.核爆炸
A.金属指标,如铁、锰、锌等
B.感官性状和一般化学指标,如色度、臭和味、耗氧量等
C.毒理指标,如二氯甲烷、三卤甲烷、四氯乙烯等
D.微生物指标,如总大肠菌群、大肠埃希氏菌
E.根据需要选侧消毒剂常规指标,如余氯、二氧化氯
A.食品原料被致病菌污染
B.直接入口食品被致病菌污染
C.被致病菌污染的直接入口食品在较高温度下存放
D.致病菌在食品中大量繁殖或产生毒素
E.食品在食用前未被彻底加热
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