适制白茶的品种，要求单芽长，芽叶的茸毛（）

<公共场所卫生管理条例实施细则>新参加工作的从业人员应取得卫生知识合格证明后方可上岗工作，从业人员每（  ）年复训1次．

  A．半年  B．一年   C．二年   D．三年

南疆的维吾尔族喜欢用（ ）的长颈茶壶烹煮清茶。

  A、铜制       B、银制       C、石制       D、锡制

按照标准的管理权限，下列（ ）标准属于国家标准。

  A、《平炒青绿茶》            B、《杭炒青绿茶》

  C、《西湖龙井》             D、《紧压茶．紧茶》

（ ）盛食物，用木制或陶制的碗，一器多用，没有专用茶具。

  A、原始社会     B、西汉时期     C、唐宋时期     D、明清时期

游客从昆明出发，先到楚雄、大理，然后到丽江、临沧、怒江、保山、德宏等地，沿途最先品尝到的是（  ）。

  A、苦茶       B、竹桶茶      C、甜茶      D、彝族的腌茶

当茶艺师在为顾客送上所需的茶时，以下属于信息沟通过程四要素中的“接受者”的是（ ）。

  A、顾客       B、吧台茶艺师    C、茶艺师      D、领班

禅师茶艺要求茶室如禅室，力求简朴，（ ）。

  A、有祖师真容、茶、花、香、画即可    B、要求设有诵经台、茶具、茶

  C、要求备有茶、茶具           D、要求有经书、茶

牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将（ ）。

  A、牛奶冲泡茶叶             B、茶与牛奶和糖一起冲泡饮用

  C、茶与牛奶和糖一起煮沸         D、茶汤过滤，再加牛奶和糖

优等工夫红茶的香气应具有：（ ）

  A．清香 B．栗香 C．足火香 D．甜香

 “（ ）”特点是在紫砂壶上镌刻书画、题铭，融砂壶、诗文、书画于一体。

  A、孟臣壶      B、曼生壶      C、鸣远壶      D、大亨壶